Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья.

Кроме уже описанных мною скребня и кошачьей двуустки, наибольшую опасность для человека может представлять такой паразит, как лентец широкий (в простонародии — лентец), вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз.

Лентец широкий — это плоский червь-паразит, состоящий из многих тысяч членов, длиной от полутора сантиметров. К голове он уже, сама же голова снабжена парой бороздок-присосок, которыми паразит крепится к слизистой оболочке кишечника человека. У других плотоядных он также часто встречается (кошки и собаки, например).

«Подцепить» паразита можно, принимая в пищу в сыром или недоваренном виде следующие виды рыбы: — окунь, ерш, судак — преимущественно личинки находятся в мускулатуре; — налим или щука — печень, почки, половые железы.

Количество личинок лентеца у названных видов рыб может достигать тысячи штук у одной только особи! У человека в организме одновременно может находиться до сотни паразитов лентеца. Известны случаи, когда паразитов было выведено из организма намного больше, но такие случаи единичны. И, кстати, количество паразитов не влияет на развитие болезни: червь может быть один или их может быть сотня — последствия будут одинаково неприятными.

Попав в кишечник человека, личинка головкой присасывается к стенке кишки, а спустя пару-тройку недель становится взрослым червем. Проявление заражения лентецом не бывает ярковыраженным, а происходит только спустя какое-то время. Сначала появляется тошнота и слабость, а затем уже потеря аппетита и явные боли в животе. Запускать процесс нельзя, потому что в тяжелой форме появится сильнейшая слабость и может развиться злокачественное малокровие.

В виду явной опасности для здоровья и жизни человека, учеными проводился ряд исследований, в результате которых было выявлено, что личинки лентеца гибнут в рыбе при воздействии на них солевого раствора, а также высоких и низких температур.

В качестве примера, если рыбу обрабатывать в течение десяти минут при температуре плюс пятьдесят градусов, то личинки лентеца погибнут. Второй способ — замораживание. Температурный режим минус десять градусов в течение трех часов также убивает личинок паразита. И третий способ — соль. Если рыбу держать в двадцатипроцентном растворе соли, то от личинок лентеца можно избавиться уже на вторые сутки.

Итак, вывод. Хорошо проваренная, прожаренная, просоленная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца широкого, а стало быть, и не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.

Но по себе скажу, что, покупая в магазине обычную селедку, при ее разделывании я довольно часто натыкаюсь на червей лентеца. Если замечаю их, то не несу обратно в магазин: никому ничего не докажешь! Обязательно скажут, что выдержаны все технологические процессы, соблюдены ГОСТы, и так далее, и тому подобное. Но мы-то с вами знаем, что есть у нас такие нормативные акты, по которым на печатном листе допускается до пяти процентов опечаток, в банке с паштетом — до пяти процентов глистов… в общем, вы меня поняли!

А на употребление моими домашними вышеназванной селедки мною накладывается жесткое табу. «Виновница» плотно заворачивается в полиэтилен и утилизируется посредством городского мусоропровода…

Предупрежден — значит, вооружен!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 07:31 25.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обзор элегантного ноутбука Sony Vaio AR71MR

Обзор элегантного ноутбука Sony Vaio AR71MR


Приведем общие параметры ноутбука Sony Vaio AR71MR:- Процессор Intel® Core™ 2 Duo T5450 с поддержкой технологии Enhanced Intel® SpeedStep®- Память 3ГБ DDR2 SDRAM (1x1024 МБ, 1x2048 МБ) - Жесткий диск ...


Продвижение сайта в Интернете

Продвижение сайта в Интернете


В первую очередь продвижение сайта я разделяю на две части:1. Оптимизация – это оптимизация сайта под поисковые системы, наращивание тИЦ – (тематического индекса цитирования) и PR (PageRank). Использо...


Вкусные рецепты: КУЛИЧ (мой), Пост продолжается: ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ, Семга под шубой

Вкусные рецепты: КУЛИЧ (мой), Пост продолжает...


КУЛИЧ (мой)Изюм с курагой промыть,залить кипятком на несколько минут.Воду слить,высушить. Курагу и орехи измельчить Развести дрожжи в стакане молока,добавить чуть сахара и муки Дать им немного подойти...


Электронная сигарета- краткая информация

Электронная сигарета- краткая информация


Практически каждая электронная сигарета это устройство из пластика и металла, исполнением как капля воды похожее на мундштук или сигариллу. Пользователь вдыхает в электронных сигаретах ароматизированн...


Солнце и кожа. Что нам поможет?

Солнце и кожа. Что нам поможет?


Лето, жара… Счастливые курортники наслаждаются ничегонеделаньем на морском берегу. Надеемся, все люди здравые — надёжно защищены кремами и лосьонами. В наше время невозможно остатьс...


Вкусные рецепты: Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами, баразек (хрустящее печенье с сезамом и фисташками), Кекс с кедровыми орешками и шоколадом

Вкусные рецепты: Сёмга в имбирно-соевом марин...


Сёмга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощамиПриготовить маринад. Имбирь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. Смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, чили-соус и раст...


Самое интересное

Сколько «Царских ворот» на Дальнем Востоке? Память

Николай II, император России, был первым и единственным правителем великой страны, который пересек ее от Владивостока до Санкт-Петербурга по суше и воде. Это было в 1890—1891 годах. …По ...

Праздники любимых людей: что подарить?

Порадовать своих близких красивым презентом — особое удовольствие для дарителя. Но бездумно купленный подарок может в одночасье испортить настроение любимому человеку, поэтому выбор должен ...

Канализационные и водосточные лестницы

Канализационные и водосточные лестницы выполнены из гладкой арматуры, которая придает им хорошую прочность и относительную легкость. Благодаря этим качествам быстро и легко осуществлять монтаж, позвол...

Как правильно выбрать морозильный ларь ?

При выборе ларя следует обращать особое внимание на температурный режим. Если температура в камере выше -18 °С - это низкотемпературный ларь, предназначенный только для хранения уже замороженной п...

Догоны - примитивный народ или потомки пришельцев

Догоны — одно из многочисленных племён Западной Африки, живущее в долинах реки Нигер на территории современного государства Мали. По уровню своего развития они, казалось бы, мало чем о...

Как победить проблемы?

Белая и черная полосы — это уже закон жизни. Однако иногда наступает некий затяжной период черной полосы, и каждый последующий день кажется еще хуже, чем предыдущий. Проблемы «навалив...

Заказать свадебные наряды оптом: последние тренды

Чтобы покупатели остались счастливы представленными в вашем салоне свадебными платьями, рекомендуем приобретать не только классические модели, но и последние тренды. Давайте внимательно рассмотрим осн...

Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XIХ – XХ

Изначально, предположительно во второй половине Х века, Елец создавался как город-крепость, защищавший лежащие севернее русские земли от набегов степняков-кочевников. После строительства в конце XVI ...

Преимущества BTL рекламы

Чем бы не занималась фирма, решающим фактором ее успеха является реклама. И какой бы прием рекламы не использовался бы, главное это требуемый результат. Мы живем во время удивительной трансформации р...

«Умный» предохранитель со светодиодным индикатором

Предохранители – наиболее часто используемые защитные элементы. Они относительно недорогие, но надежно защищают электрические контуры от замыканий и возгораний. На любое оборудование, в том числе авто...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.