Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья.

Кроме уже описанных мною скребня и кошачьей двуустки, наибольшую опасность для человека может представлять такой паразит, как лентец широкий (в простонародии — лентец), вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз.

Лентец широкий — это плоский червь-паразит, состоящий из многих тысяч членов, длиной от полутора сантиметров. К голове он уже, сама же голова снабжена парой бороздок-присосок, которыми паразит крепится к слизистой оболочке кишечника человека. У других плотоядных он также часто встречается (кошки и собаки, например).

«Подцепить» паразита можно, принимая в пищу в сыром или недоваренном виде следующие виды рыбы: — окунь, ерш, судак — преимущественно личинки находятся в мускулатуре; — налим или щука — печень, почки, половые железы.

Количество личинок лентеца у названных видов рыб может достигать тысячи штук у одной только особи! У человека в организме одновременно может находиться до сотни паразитов лентеца. Известны случаи, когда паразитов было выведено из организма намного больше, но такие случаи единичны. И, кстати, количество паразитов не влияет на развитие болезни: червь может быть один или их может быть сотня — последствия будут одинаково неприятными.

Попав в кишечник человека, личинка головкой присасывается к стенке кишки, а спустя пару-тройку недель становится взрослым червем. Проявление заражения лентецом не бывает ярковыраженным, а происходит только спустя какое-то время. Сначала появляется тошнота и слабость, а затем уже потеря аппетита и явные боли в животе. Запускать процесс нельзя, потому что в тяжелой форме появится сильнейшая слабость и может развиться злокачественное малокровие.

В виду явной опасности для здоровья и жизни человека, учеными проводился ряд исследований, в результате которых было выявлено, что личинки лентеца гибнут в рыбе при воздействии на них солевого раствора, а также высоких и низких температур.

В качестве примера, если рыбу обрабатывать в течение десяти минут при температуре плюс пятьдесят градусов, то личинки лентеца погибнут. Второй способ — замораживание. Температурный режим минус десять градусов в течение трех часов также убивает личинок паразита. И третий способ — соль. Если рыбу держать в двадцатипроцентном растворе соли, то от личинок лентеца можно избавиться уже на вторые сутки.

Итак, вывод. Хорошо проваренная, прожаренная, просоленная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца широкого, а стало быть, и не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.

Но по себе скажу, что, покупая в магазине обычную селедку, при ее разделывании я довольно часто натыкаюсь на червей лентеца. Если замечаю их, то не несу обратно в магазин: никому ничего не докажешь! Обязательно скажут, что выдержаны все технологические процессы, соблюдены ГОСТы, и так далее, и тому подобное. Но мы-то с вами знаем, что есть у нас такие нормативные акты, по которым на печатном листе допускается до пяти процентов опечаток, в банке с паштетом — до пяти процентов глистов… в общем, вы меня поняли!

А на употребление моими домашними вышеназванной селедки мною накладывается жесткое табу. «Виновница» плотно заворачивается в полиэтилен и утилизируется посредством городского мусоропровода…

Предупрежден — значит, вооружен!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 07:31 25.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



А вы знаете, что такое Head-Up Display?

А вы знаете, что такое Head-Up Display?


Аббревиатура HUD расшифровывается как Head-Up Display, что, в свою очередь, переводится с английского как «дисплей поднятой головы». В России данное устройство получило название «пр...


Как хранить резину

Как хранить резину


Дорогие мои читатели сегодня я расскажу Вам, как хранить резину(Летнюю, Зимнюю). Место, где вы будите хранить резину (летнюю), должно быть не слишком жарким, не более 25 С. Если температура будет выше...


Как сшить мягкую игрушку?

Как сшить мягкую игрушку?


Мягкие игрушки любят все, только некоторые стесняются в этом признаться. Детские психологи утверждают, что у каждого ребенка старше трех лет обязательно должны быть собственные мягкие игрушки, причем,...


Из чего же «сделана» наша молодежь?

Из чего же «сделана» наша молодежь?


Необязательно быть семи пядей во лбу, чтоб зайдя в магазин понять, какая одежда предназначена для молодежи, а какие вещи пошиты для более зрелого потребителя. Молодежная одежда отличается не ценой или...


Из-за чего Лев Толстой попал в разряд «старых сумасбродов»?

Из-за чего Лев Толстой попал в разряд «старых...


27 июня 1904 года, 105 лет назад, в газете «Московские ведомости» была опубликована статья, автор которой катком праведного гнева прошелся по пацифистскому выступлению Льва Николаевич...


Можно ли ребенка избаловать вниманием?

Можно ли ребенка избаловать вниманием?


«Сыну 1,2 г. Он капризничает почти всё то время, когда я не с ним. Всячески привлекает внимание. Он такой с самого первого дня. Постоянно плачет, кричит или просто канючит, если я пыт...


Интересное

Американский стаффордширский терьер

При знакомстве с такой породой собак как американский стаффордширский терьер, вы сразу же увидите в этом животном воплощение таких черт характера, как решимость, энергия и сила. Амстафф покажет вам не...

Свадебные пожелания и сценарий свадьбы: к этому зн

В жизни всякого человека свадьба – это одно из самых запоминающихся событий. Все участники данного мероприятия крайне тщательно относятся к планированию, поскольку на таком празднике нет мелочей. На п...

Керамическая плитка – качество и долговечность

Ремонт – это слово, которое не оставляет равнодушным никого. Между этими двумя событиями (началом и завершением) идут долгие дни раздумий: какой выбрать стол, куда поставить кровать, каким цветом покр...

Галстук: какой была история привязанности?

Мужчина стоит того же, что и его галстук, — это он сам, им он прикрывает свою сущность, в нем проявляется его дух. Оноре де Бальзак «Искусство ношения галстука», 1827 Каза...

Размер – главное

С детства дети запоминают страшную фразу «на вырост». Страшную от осознания того, что носить это нужно не один сезон, бережно, а сразу же после покупки мучиться с большими рукавами или штанинами. И в...

Как выбрать сплит систему

Слишком слабый кондиционер не будет достаточно холодить, а слишком мощный будет часто включаться-отключаться, от чего быстрее изнашивается компрессор и возможны резкие перепады температур. В этом смыс...

Пилинг Джесснера для очищения кожи лица

С возрастом человека жизнедеятельность клеток замедляется и коже становится все сложнее выглядеть молодо и подтянуто. Тогда на помощь приходит искусственная процедура обновления кожного покрова – пили...

Как выбрать холодильник

Современные модели холодильников отличаются от своих предшественников не только внешним видом, но и новыми современными материалами, а также набором функций, позволяющих долгое время хранить самые раз...

Как царь научил бояр танцевать? Ассамблеи Петра I

Жизнь бояр и дворян в допетровской Руси была монотонна и однообразна. Развлечений было немного, да и предназначались они в основном для мужчин. Для женщин и девиц практически единственной «отдуш...

Мода или удобство?

Мода оказывает на нас большое влияние. Модные журналы пестрят показами новых коллекций, телевиденье дает советы, как разобраться в обилии всевозможного выбора, радио приглашает на показы и выставки. К...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.