Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья.

Кроме уже описанных мною скребня и кошачьей двуустки, наибольшую опасность для человека может представлять такой паразит, как лентец широкий (в простонародии — лентец), вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз.

Лентец широкий — это плоский червь-паразит, состоящий из многих тысяч членов, длиной от полутора сантиметров. К голове он уже, сама же голова снабжена парой бороздок-присосок, которыми паразит крепится к слизистой оболочке кишечника человека. У других плотоядных он также часто встречается (кошки и собаки, например).

«Подцепить» паразита можно, принимая в пищу в сыром или недоваренном виде следующие виды рыбы: — окунь, ерш, судак — преимущественно личинки находятся в мускулатуре; — налим или щука — печень, почки, половые железы.

Количество личинок лентеца у названных видов рыб может достигать тысячи штук у одной только особи! У человека в организме одновременно может находиться до сотни паразитов лентеца. Известны случаи, когда паразитов было выведено из организма намного больше, но такие случаи единичны. И, кстати, количество паразитов не влияет на развитие болезни: червь может быть один или их может быть сотня — последствия будут одинаково неприятными.

Попав в кишечник человека, личинка головкой присасывается к стенке кишки, а спустя пару-тройку недель становится взрослым червем. Проявление заражения лентецом не бывает ярковыраженным, а происходит только спустя какое-то время. Сначала появляется тошнота и слабость, а затем уже потеря аппетита и явные боли в животе. Запускать процесс нельзя, потому что в тяжелой форме появится сильнейшая слабость и может развиться злокачественное малокровие.

В виду явной опасности для здоровья и жизни человека, учеными проводился ряд исследований, в результате которых было выявлено, что личинки лентеца гибнут в рыбе при воздействии на них солевого раствора, а также высоких и низких температур.

В качестве примера, если рыбу обрабатывать в течение десяти минут при температуре плюс пятьдесят градусов, то личинки лентеца погибнут. Второй способ — замораживание. Температурный режим минус десять градусов в течение трех часов также убивает личинок паразита. И третий способ — соль. Если рыбу держать в двадцатипроцентном растворе соли, то от личинок лентеца можно избавиться уже на вторые сутки.

Итак, вывод. Хорошо проваренная, прожаренная, просоленная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца широкого, а стало быть, и не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.

Но по себе скажу, что, покупая в магазине обычную селедку, при ее разделывании я довольно часто натыкаюсь на червей лентеца. Если замечаю их, то не несу обратно в магазин: никому ничего не докажешь! Обязательно скажут, что выдержаны все технологические процессы, соблюдены ГОСТы, и так далее, и тому подобное. Но мы-то с вами знаем, что есть у нас такие нормативные акты, по которым на печатном листе допускается до пяти процентов опечаток, в банке с паштетом — до пяти процентов глистов… в общем, вы меня поняли!

А на употребление моими домашними вышеназванной селедки мною накладывается жесткое табу. «Виновница» плотно заворачивается в полиэтилен и утилизируется посредством городского мусоропровода…

Предупрежден — значит, вооружен!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 07:31 25.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Сколько хранить косметику

Сколько хранить косметику


Сроки годности на упаковке баночек и тюбиков указывают, как долго может храниться косметика в запечатанном виде, когда же упаковка вскрыта, это совсем другая история. Используете тушь или подводку...


Ощутите дыхание природы с кондиционерами PANASONIC

Ощутите дыхание природы с кондиционерами PANA...


Panasonic представляет в 2005 году широкий модельный ряд кондиционеров инверторного типа. Новые модели способны удовлетворить потребности самых взыскательных потребителей, сочетая уникальные возможнос...


Секреты женского счастья

Секреты женского счастья


Чего только не делает женщина в борьбе за мужское сердце! Не счесть уловок, хитростей, и мелких, но таких важных деталей, которыми мы пользуемся во имя самого великого и светлого чувства! Ни один самы...


Сигнализация – снижает риск угона автомобиля

Сигнализация – снижает риск угона автомобиля


Сигнализация – процесс оповещения владельца автомобиля о несанкционированном доступе к машине. Сигнализация является современным способом охраны автомобилей. Целесообразно использовать проверенные вре...


Силовой кабель NYM

Силовой кабель NYM


Краткая характеристика кабеля Силовой кабель NYM - современный тип кабеля, выпускающийся по немецкому стандарту DIN VDE 0250 и предназначенный для передачи и распределения электрической энергии в ста...


Сказочка про очень упорную Ворону

Сказочка про очень упорную Ворону


Анекдот про удивительно целеустремленную ВоронуВ древние времена настойчивая Ворона, поглядывая на то, как на юг подготавливается стая гордых гусей, пожелала лететь вместе с ними тоже в теплые страны....


Познавательное

Вкусные рецепты: Тарталетки-тарталетки..., Мясо ил

Тарталетки-тарталетки...Предлагаю приготовить на 8-ое марта такие корзиночки, очень вкусная и красивая закуска.... Тарталетки можно приготовить заранее и хранить в сухом месте. Сначала займёмся тестом...

Вкусные рецепты: Сыр из курицы с грибами, Баклажан

Сыр из курицы с грибамиКуриное филе мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Шампиньоны мелко нарезать ,обжарить на растительном масле, выложить к обжаренному куриному филе, перемешать, долить...

Что нужно для успешного старта?

Здравствуйте, уважаемый читатель!Поздравляю! Вы приняли серьёзное решение стать успешным интернет бизнесменом. Жму Вам руку, коллега, - это правильное решение на все 100%!Для начала давайте познакомим...

Свадьба в Донецке теперь не доставит много хлопот!

Вы хотите, чтобы ваша свадьба в Донецке была самой шикарной и незабываемой? Сейчас существует огромное количество профессиональных фирм, которые могут предоставить вам действительно качественные сваде...

Когда и как появились на Руси Иваны да Марьи? О хр

Среди множества песен о России — «старых песен о главном» — была когда-то такая, в которой говорилось: «Меня здесь русским именем когда-то нарекли…»...

Что такое: «мажется, но не масло»?

В давние совейские времена бытовал такой анекдот. В одном НИИ ученые подрядились создать масло из экскрементов. И когда через год их спросили о результатах работы, они ответили, что добились боль...

Выбираем профессиональную мастерскую по покраске а

Уверен, что не найдете того, кто станет опровергать тот факт, что автомобиль в наши дни это не роскошь, а вначале метод перемещения и ‛рабочая“ лошадка. Автомобиль в наш век имеется можно сказат...

Паровой котел Е 1 9 применяется в различных направ

Паровой котел Е 1 9 применяется в различных направлениях. Значительную популярность данному оборудованию удалось завоевать за счет возможной работы на различных видах топлива, среди которых необходимо...

Облицовочный кирпич

Вот уже более чем 4000 лет человечество применяет кирпич в строительстве. Археологами, при раскопках построек Древнего Рима, были обнаружены сохранившиеся кирпичи. А вот, как материал, применяемый п...

Очистка бриллианта в домашних условиях

Хочу поделитсься проверенными способами очистки бриллианта  со всеми обладателями ювелирных изделий. Недавно, я задалась вопросом - а как же можно очистить мое кольцо с бриллиантом ( так как ...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.