Что нужно знать о морепродуктах?

Морепродукты в классическом понимании этого слова все ещё остаются деликатесом для многих. Иные люди просто не любят употреблять в пищу разных морских гадов. А между тем морепродукты богаты йодом, микроэлементом, отвечающим за наш интеллект, а также множеством прочих полезных веществ. Однако обо всем по порядку.

Ламинария. Она же «морская капуста» − это водоросли, растущие на дне моря на глубине 15−20 метров. Минеральных веществ в них гораздо больше, чем во многих овощах (солей калия, магния, фосфора, железа, алюминия, йода, брома и т. д. ). Также ламинария богата витаминами А, С и группы В.

Данный продукт показан тем, у кого больные почки и нарушен обмен веществ. Йодистые соединения, находящиеся в морской капусте, рекомендуются людям со слабым сердцем, заболеваниями щитовидной железы и атеросклерозом. Но следует помнить, что ежедневное употребление более 300 г продукта может привести к расстройству пищеварения.

Креветки. Похожи на раков, только меньше по размеру. Креветки, как и крабы, чрезвычайно богаты белком и минералами и практически не содержат жира. Йода в них почти в сто раз больше, чем в говядине. Также в мясе креветок содержится большое количество витамина В12, который необходим для выработки гемоглобина и поддержания нервной системы.

Устрицы. Благодаря высокому содержанию витаминов В и D способствуют укреплению костей. 100 граммов продукта содержат полторы суточных дозы цинка, отвечающего за иммунитет. Помимо всего прочего, устрицы являются афродизиаком и полезны мужчинам в качестве средства, поддерживающего воспроизводящую функцию организма.

Употреблять в пищу нужно только свежие устрицы с плотно закрытыми створками. После вскрытия раковины маленькую створку убирают, а с большой снимают мясо. Можно предварительно сбрызнуть его несколькими каплями лимонного сока или опустить в холодную подсоленную воду.

Мидии. Богаты селеном, защищающим наш организм от раковых заболеваний, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом и марганцем. Особенно много в них кобальта. Данный минерал является стимулятором процессов кроветворения, участвует в синтезе витамина В12, а также активизирует производство некоторых ферментов.

Кроме того, 100 г продукта содержат 25% суточной нормы витамина Е, который отвечает за целостность оболочек клеток и заботится о состоянии кожи. Мидии рекомендуется употреблять не более трех раз в неделю.

Трепанг. Их ещё называют «морскими огурцами» из-за схожести с известным овощем. Трепанг содержит в тысячу раз больше соединений меди и железа, чем рыба. Йода в нем в сто раз больше, чем во всех остальных морепродуктах. Богат витаминами С, В12, В1, В2. На Дальнем Востоке трепангов называют «морским женьшенем». К слову сказать, промысел этого моллюска ограничен, что заметно сказывается на его цене.

Кальмар. Как и братья их осьминоги, кальмары богаты белком. Мясо кальмара содержит витамины С, группы В и микроэлементы, а также много веществ, которые способствуют выделению пищеварительных соков и повышают аппетит. Основная особенность кальмаров в их приготовлении. Варить их нужно либо 2−3 минуты в кипящей воде, либо 40−45 минут, иначе рискуете не разжевать.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 07:23 25.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Уют и освещение - ищем совмещение.

Уют и освещение - ищем совмещение.


Вы думали когда нибудь, что такое уют? - каждый сопоставляет его с чем то своим, ведь у каждого индивидума свои представления о уюте. Но, как водится, важной линией является Ваша оригинальность, именн...


Вкусные рецепты: Торт День и Ночь, маленькие творожные запеканочки, без муки, Салат "Золотое руно"

Вкусные рецепты: Торт День и Ночь, маленькие ...


Торт День и НочьДля 1-го теста все смешать и испечь. Для 2-го теста все смешать и испечь. Берем сковороду или форму для выпекания, смазываем маргарином или маслом и обсыпаем манкой. Температура 200-22...


Торговое оборудование для магазинов

Торговое оборудование для магазинов


Специализированное торговое оборудование для магазинов – разнообразие стеллажей и прилавков для супермаркетов, барок и ресторанов. Торговое оборудование без которого тяжело представить магазин....


Как при коммунизме сограждане питались за бугром

Как при коммунизме сограждане питались за буг...


В середине 70-ых годов о том, что может быть спец еда для братьев наших меньших, русский человек не догадывался, а прознав, он не поверил бы. Начнем. Работали в далекой Шотландии в торгпредстве СССР д...


Ремонт и перетяжка мебели

Ремонт и перетяжка мебели


Сфера деятельности Фабрики по ремонту мебели начинается с починки простого стула и доходит до ремонта сложных механизмов, перетяжки дизайнерской мебели. Кроме того, мы имеем большой опыт изготовления ...


Пленница. Побег или неволя. Часть 11

Пленница. Побег или неволя. Часть 11


Ухудшающееся состояние Руслана не скрылось от внимания его семьи. Разговорить его не получалось, и жена обманом отвела его к психотерапевту. Разговор со специалистом помог, и хотя тот не произнес ниче...


Стоит прочесть

Как выбрать домен и доменное имя?

После выбора хостинга следует придумать вашему сайту доменное имя. Доменное имя — это набор символов (как правило, на английском языке), которые вводит посетитель того или иного ресурса в а...

Краткосрочная аренда. Приятное жилище для всех.

Одним из самых привлекательных услуг как для визитеров столицы, так и для жителей Москвы, становится наем квартир на сутки. Так как отдельные квартиры посуточно могут иметь значительно большее количес...

Корзина покупательская пластиковая. Надежность для

Активность дела постоянно может потребовать разрешения большого количества вопросов, притом – вопросов на самых различных уровнях. Здесь и выдача ссуды, оттого что порой собственник фирмы не имеет дос...

Прикольные футболки для детей - новое в одежде для

Носить прикольные футболки стало обычным делом. Футболки с прикольными надписями стали отличным подарком родным, любимым, знакомым, коллегам. Мужские и женские футболки можно купить и в интернете...

SUPER MULTI PLUS: недостающее звено в эволюции DAI

Предсказать судьбу изобретения, оценив по достоинству истинное значение новой модели, "вбрасываемой" на рынок — задача не из легких даже для серьезных фирм-производителей с многолетней историей. Более...

Вкусные рецепты: Молочный коктейль "Ягодка мо

Молочный коктейль "Ягодка моя"В большую емкость положите примерно полстакана клубники — крупные ягоды можно порезать на половинки, банан — нарезать тонкими кружочками. Добавьте сюда же пару столовых л...

Не ГОСТом единым

Еще недавно все новостройки Петербурга комплектовались однотипными пластиковыми окнами (пвх) и дверями с маркировкой ГОСТ. Сегодня устаревшие модели постепенно заменяются новыми конструкциями. Так уж...

Электронная сигарета- краткая информация

Практически каждая электронная сигарета это устройство из пластика и металла, исполнением как капля воды похожее на мундштук или сигариллу. Пользователь вдыхает в электронных сигаретах ароматизированн...

Промоутеры- Увеличение продаж в условии кризиса

Где их найти? Подбором промоутеров, супервайзеров и проведением проммо – акций и занимается наша компания. У наших  менеджеров вы можете узнать, как подобрать промоутера и супервайзера, и где...

Интернет-магазин украшений: как подобрать камень д

Вы поехали в обычный или в интернет-магазин ювелирных украшений, но не знаете какого оттенка выбрать камень в сережках или на кольце? Хотите отыскать презент для близкого человека? Довольно простой и ...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.