Тебе как: держать двумя руками или одной? Режем хлеб

Самые отдаленные воспоминания о нарезке хлеба относятся к послевоенным годам. В магазинах хлеб продавался на вес, резали его большими ножами. Отрезанный кусок клали на рычажные весы, а потом дорезали довески (или отрезали лишнее). Продавщица кидала довесок на чашку весов и не ждала, пока носики успокоятся. Вот этот момент всегда вызывал подозрение, что тебя обвешивают. Буря чувств: тебя обманывают, тебе недодают хлеб, ты целиком зависишь от продавца. И ничего нельзя сделать! В другом магазине будет то же самое или еще хуже!

Резать было тяжеловато: хлеб сырой, на ноже налипало тесто, и его надо было регулярно счищать.

Следующая картинка: лезвие почти по форме ножовочного полотна закреплено на какой-то шарнирной рамке типа параллелограмм, булка хлеба кладется под лезвие, продавец делает движение, как пилой отрезает. По сравнению с обычным ножом для продавца это было существенно легче. Может быть, процесс шел быстрее, вероятнее всего так, но подтвердить это или опровергнуть уже невозможно.

Потом стали выпекать формованный хлеб стандартного веса в один килограмм. К этому времени отменили нормы выдачи хлеба и необходимость резать хлеб в магазинах ушла.

Сейчас можно нарезать хлеб в магазинах (преимущественно в крупных). А зачем покупать целый, если в продаже есть резаный? Первое: резаный хлеб дороже на 40 процентов (по моим данным). Второе: не все сорта хлеба продаются резаными.

Нарезка хлеба дома — не очень интересное занятие, но свободное время денег не заменяет, поэтому если хотите сэкономить — режьте дома. Несложные подсчеты показывают, что казалось бы ничтожная разница в цене дает за год ощутимую сумму. Богатым от этого не станешь, но можно эти деньги потратить на развлечения или подарки (например, купить бриллиантик жене).

А как удобнее резать хлеб дома? И как правильно это делать? Сейчас кто-нибудь возникнет: «Да какие могут быть правила? Режь, и все тут!» И промахнется! В каком-то старом своде было написано: «Не режь хлеб, приложив к грудям». Могу сказать, что я еще видел такую картинку в доме у тещи (ее мама была из уральских казачек, а домашние привычки держатся очень долго!). Замечу, что так резали подовый хлеб, круглый, толстый и большой. А прямоугольный и к груди-то не приложишь!

На чем резать? Можно и на обычной разделочной доске, желательно, специально для хлеба. А можно и на специальной, с прорезями для ножа. И если передвигать булку хлеба по мере отрезания кусков ровно на шаг решетки (или таким же образом перемещать нож) — получите ровненькие кусочки. А крошки будут падать в пространство между решеткой и основанием доски. Нарезали — решетка вынимается, крошки вытряхиваются. Культурненько и пристойненько! А еще в таких досках есть место для хлебного ножа — совсем хорошо! Полная гигиена!

Какой нож выбрать? Не очень простой вопрос. Я перебрал несколько ножей, пока не остановился. Очень удобен нож-пила, скорее узкий, чем широкий, длина лезвия — 18 сантиметров.

Дальше — как подать хлеб. Если за столом только домашние, можно оставить, как получилось. А вот если гости — то есть варианты. Простейший — отрезанный ломти хлеба режутся перпендикулярно основанию. Модифицированный — те же ломти, но только по диагонали. И какая разница? Может, вам больше понравится один из этих видов, может, он будет удобнее. Мне кажется, по диагонали — красивше. И у меня такое чувство — горка хлеба устойчивее, не норовит свалиться.

А вот очень давняя история. Случилось это не то в 1952 году, не то чуть позже. Я попался на крючок, который заготовил мне брат. Он спросил: «Тебе хлеб отрезать как: чтобы ты держал его двумя руками или одной?» Я ответил: «Двумя!» И влип! Не очень сильно, но все ж таки! Я думал, что кусок будет толще. Фиг вам (то есть, мне)! Братишка отрезал настолько тонкий кусок, что удержать его одной рукой было невозможно!

Конечно, тонкие куски экономичнее, с одной стороны. А с другой — для некоторых из ваших мало знакомых гостей это может показаться признаком вашей скупости. В каком-то старом фильме я услышал фразу: «Люблю я этот край, здесь хлеб крупно режут!»

Так что режьте хлеб потолще, не промахнетесь. Но не прислоняйте к грудям: негигиенично!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:50 25.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что не повредит отечественному внедорожнику, так это хорошие тюнингованные обвесы!

Что не повредит отечественному внедорожнику, ...


Наверное, почти каждый автомобилист считает "Патриот" самым лучшим отечественным внедорожником. Разумеется, данный автомобиль сложно сопоставить со всемирными брендами внедорожной продукции по комфорт...


Мастурбация

Мастурбация


Любые половые акты являются физической нагрузкой, и при таком рассмотрении обладают большим сходством со спортом. В спорте же всегда необходимы тренировки. Например, когда учишься плавать, нужно трен...


Вкусные рецепты: Бифштекс рубленый с черносливом в беконе, Кухен с яблоком (моя первая немецкая выпечка), Сладенькие полезняшки

Вкусные рецепты: Бифштекс рубленый с черносли...


Бифштекс рубленый с черносливом в беконеЧернослив замочить в тёплой воде. Мясо вместе с морковью и луком пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко изрубить ножом. Добавить измельченную з...


Автозапуск с мобильного телефона.

Автозапуск с мобильного телефона.


Многие автолюбители, выбирая автосигнализацию с обатной связью (с пейджером) стараются найти и выбрать автосигнализацию как можно с большей дальностью действия, на одних автосигнализациях на коробке н...


Технические возможности кондиционера fujitsu

Технические возможности кондиционера fujitsu


ПРОСТОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ - Поддон конденсата легко снимается для промывки без снятия блока со стены. Отвод конденсата возможен с каждой из сторон. Долговременный воздушный фильтр снимается одним движением...


Как стать ди-джеем на радио? Часть 2. Начало карьеры

Как стать ди-джеем на радио? Часть 2. Начало ...


Итак, у вас есть тот самый минимальный набор качеств, которые необходимы для того, чтобы получить работу на радио. Что ж, отлично. Давайте теперь разберемся, с чего следует начать свою карьеру ра...


Популярное

Лечение синусита

Оториноларингологи в настоящее время считают весьма актуальной проблему участившихся у пациентов воспалительных процессов в околоносовых пазухах. Согласно данным больничной статистики, у 15-36% пацие...

Беспроводной телевизор

Беспроводной телевизор в первую очередь может применяться в комнатах с повышенной влажностью - это в ванных и душевых комнатах и даже на улицах. Вы запростог можете лежать в ванной погрузившись в воду...

7 путей рекламирования вашего сайта

Главный заработок на сайте осуществляется посредством конвертации траффика в продажи. В этой статье мы расскажем о 7 способах рекламы вашего сайта и увеличения трафика. Если у вас малая посещаемость,...

Строительство домов с использованием несъёмной опа

Жить в своем доме за городом – мечта многих людей живущих в городе. Свежий воздух, красивая природа, отсутствие шума – вот, главные преимущества такого выбора. А свой дом это всегда уют радость и комф...

Особенности вождения на скользкой дороге

Во время обучения любой инструктор по вождению будет советовать объезжать лужи, небольшие участки, покрытые снегом или льдом, масляные пятна или песчаные насыпи. На такой поверхности значительно снижа...

Ощутите дыхание природы с кондиционерами PANASONIC

Panasonic представляет в 2005 году широкий модельный ряд кондиционеров инверторного типа. Новые модели способны удовлетворить потребности самых взыскательных потребителей, сочетая уникальные возможнос...

Техника массажа Асахи

В последнее время все больше женщин интересуется массажем Асахи. Этот несложный и доступный всем метод приобрел свою популярность благодаря высокому эффекту: кожа лица приобретает эластичность и упруг...

Всегда молодая Barbi

Почти пятьдесят лет назад появление куклы Барби на свет вызвало головокружительный фурор. Уникальность этой куклы являлась в том, что она была похожа не на малыша, а на девушку. Глядя на куклу Barbie,...

Заработок на капче - насколько это перспективно

Заработок на капче один из самых простых и в то же время перспективных способов заработка в интернете без первоначальных вложений. Этот вариант интернет заработка имеет ряд плюсов если сравнивать с др...

Выбор нижнего белья

Итак, нижнее белье. Выбор его воистину безграничен, начиная от чрезвычайно изысканного, французского, кружевного и до более практичного стиля — топиков и шортиков. Важно и то, как нижнее белье влияет ...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.