Вкусные рецепты: Ванильный ликёр с пряностями, Сырные шарики с виноградом, Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.

Ванильный ликёр с пряностямиПряности поместить в бутылку с водкой ( я делала в банке), добавить холодную кипячёную воду и поставить в тёплое место. Я банку накрывала крышкой. Через 2 недели процедить и смешать с холодным сиропом. Перелить в бутылки и хранить в тёмном месте. Ликёр очень понравился - в меру сладкий, пряный. А запах.... Так пахнет всегда на Рождество, когда печёшь печеньки с пряностями. :)

Вам понадобится:
500 мл водки
5 г ванильного сахара
2 г корицы и гвоздики
200 мл холодной кипячёной воды
Для сиропа: 500 г сахара, 200 мл воды ( если хотите более тягучий ликёр, то 100 мл воды)
Сырные шарики с виноградомВиноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий, так эффектнее. У меня был красно-розовый. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца. Смешать сыр с плесенью или другой острый сыр и творожный сыр. Охладить. Фисташки очистить от скорлупок и, по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку. Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках. Сложитьшарики в контейнер и убрать в холод. Подавать в качестве закуски.

Вам понадобится:
виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (Дор-блю) 40 г
фисташки ( вес со скорлупой) 120 г
Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.Для приготовления этого блюда, помимо продуктов, мы будем использовать маленький и большой сотейник, маленькую выпуклую крышку из основного набора. Подготовительная работа: открываем бутылку сидра, цыплёнка разрезаем на 4 куска (2 ножи и 2 филе, если курица крупная нарезаем на большее количество кусков) Складываем их в выпуклую крышку, хорошо перчим и солим. Бекон и одну луковицу мелко нарезаем. Оставшуюся половинку луковицы нарезаем сегментами, как зубчики чеснока. Яблоко нарезаем на 4-6 частей, удаляем семенную коробку. Тимьян и мяту перевязываем ниткой. На среднем огне разогреваем оба сотейника, в большой наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем сливочное масло и выкладываем куски курицы – кожей вниз. Обжариваем, не накрывая крышкой сначала с одной стороны, а после переворачиваем. В малом сотейнике без масла обжариваем бекон и мелко порубленный лук. Перевернув курицу на вторую сторону добавляем лук, порезанный сегментами. Присыпаем 1ч.ложкой сахарного песка и перемешиваем. Когда и вторая сторона курицы подрумянится, добавляем бекон, перемешиваем. Вливаем сидр, добавляем травки, нарываем крышкой и ставим на средний огонь, когда из под крышки сотейника пойдёт пар и крышка задребезжит - это значит, сработал «водяной затвор», уменьшаем температуру до минимума и готовим 50минут. В сотейнике, в котором обжаривали бекон, подрумяним яблоки, добавив 1ст. ложку масла и пару ложек сахарного песка. Обжариваем быстро, лишь до лёгкого румянца, крышкой не накрываем, чтобы яблоки не развалились. Обжарив яблоки с одной стороны, перевернём на вторую и сними сотейник с огня. Посуда очень хорошо удерживает тепло и этого запаса хватит, чтобы подрумянилась вторая сторона, но уже не на газу. Через 50минут удаляем из большого сотейника букет мяты и тимьяна, добавляем яблоки. Накрываем крышкой, держим на огне ещё буквально 5 минут, снимаем с огня. Оставляем цыплёнка в сотейнике ещё минут на 10, чтобы блюдо дозрело.

Вам понадобится:
Курица (у меня цыплёнок) 1шт.
Сидр 300мл.
Яблоки кисло-сладких сортов 2шт.
Лук красный 1,5шт.
Бекон сырокопчёный 100гр.
Тимьян и мята.
Соль, сахарный песок, перец.
Сливочное масло 30гр.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:55 24.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



ADSL подключение к веб

ADSL подключение к веб


Первый из путей подключения к Интернету - dial-up. Его же можно назвать и самым старым. Dial-up еще называют «дозвон» или подключение по коммутируемой линии. Выгодными сторонами такого сп...


Как испечь поморский вырезной пряник – козулю?

Как испечь поморский вырезной пряник – козулю...


Вообще-то выпечка козуль в Поморье всегда была делом семейным. И занимались этим все в доме — от мала и до велика. Естественно, было и какое-то разделение труда. На мужчин возлагалась задач...


Пилинг Джесснера для очищения кожи лица

Пилинг Джесснера для очищения кожи лица


С возрастом человека жизнедеятельность клеток замедляется и коже становится все сложнее выглядеть молодо и подтянуто. Тогда на помощь приходит искусственная процедура обновления кожного покрова – пили...


Зеркальные реечные потолки.

Зеркальные реечные потолки.


Зеркальные реечные потолки - это быстрый, элементарный и эстетически привлекательный вариант оформления внутренних помещений различного функционального назначения. Благодаря высокой надежности,, влаго...


Вкусные рецепты: Перепечи, Глазунья "Весна" с помидорами, Террин из авокадо и красной рыбы.

Вкусные рецепты: Перепечи, Глазунья "Вес...


ПерепечиИз крутого пресного теста раскатывают круглые лепешки, диаметром 8-9 см, края лепешек загибают кверху. Изделия подпекают в жарочном шкафу, наполняют начинкой, снова ставят в жарочный шкаф, чер...


Предприятие ООО ТК "Уральский завод рельсовых скреплений"

Предприятие ООО ТК "Уральский завод рель...


  Предприятие ООО ТК "Уральский завод рельсовых скреплений" является одним из стратегических предприятий России, обеспечивающий разработку и серийное освоение новых современных видов рельсовых ск...


Может заинтересовать

Совмещаем разные типы шин на одном авто

Повсеместно при замене отъездившей резины, многим автолюбителям, не до того, что бы искать резину идентичной модели с той, которая осталась – покупают те, которые удалось дешевле достать. Русская трад...

Полезные свойства молочного гриба

Что может иметь большую ценность, чем здоровье? На протяжении веков люди пытаются найти чудодейственное средство, исцеляющее от болезней, помогающее сохранить молодость, энергичность. Применение иску...

Автомобильный пылесос

Вы обращали внимание, сколько пыли скапливается на автомобиле за несколько солнечных летних дней? И это при том, что с кузова под действием вихревых потоков ее вроде бы должно сдувать. Сколько же тогд...

Центр обслуживания клиентов Орелэнерго переехал в

В связи с увеличением спектра оказываемых услуг Центр обслуживания клиентов филиала ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго» сменил адрес: новый офис теперь располагается по адресу: г....

Вкусные рецепты: булочки с корицей и изюмом, Сырны

булочки с корицей и изюмомзаранее(за полчаса) выкладываю дрожжи в пиалу,поливаю сверху 2-мя ст. ложками тепленькой воды и посыпаю 1 ч. ложкой сахара,накрываю сверху тарелкой.жду,пока подойдут. смешива...

Жан Жак Руссо и его идеи, или Кого называли «апост

Жан Жак Руссо — французский писатель и философ, представитель сентиментализма. Отмечал противоречивость последствий прогресса цивилизации. Обосновал право народа на свержение абсолютизма. Е...

Декор стен

Далеко не все знают, что первым в истории декоративным покрытием стен стала венецианская штукатурка, появившаяся в Древнем Риме. При обработке мрамора (который в ту пору был основным строительным мате...

Вкусные рецепты: Французский луковый суп с гренкой

Французский луковый суп с гренкойЛук очистить, нарезать тонкими полукольцами. В кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп, разогреть сливочное масло, добавить лук и готовить на маленьком о...

Советы по выбору лимузина. Как не омрачить свой пр

Вы решили заказать лимузин для праздника или другого особенного события в Вашей жизни. Но как же правильно выбрать лимузин, ведь предложений в интернете огромное множество? Как разобраться в этом мног...

Как выбрать поставщика промышленных роботов?

Сегодня в России можно найти с десяток компаний, которые позиционируют себя, как Системные Интеграторы, готовые автоматизировать практически любой производственный процесс, внедрив в него промышленный...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.