Вкусные рецепты: сдобные рогалики, Марокканский десерт из сухофруктов, Слоёный салат с мясом

сдобные рогаликиПриготовление теста: 1. Подогреть молоко до 35-37 гр. (температура приятного тепла) - важно, чтобы молоко не было горячим 2. добавить в подогретое молоко 2-3 ст.ложки сахара, дрожжи, куркуму. Перемешать и подождать до образования дрожжевой корочки. 3. на водяной бане растопить масло и маргарин (лучше, чтобы и маргарин и масло были консистенции сметаны, а не совсем жидкими). 5. Яйца взбить с сахаром. 6. Аккуратно ввести яйца в растопленный маргарин, добавить молоко, ванилин, постоянно помешивая ввести постепенно 2/3 всей муки до консистенции густой сметаны (я предпочитаю сразу не замешивать тесто,мне кажется, что так тесто получается более воздушным). Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1-1.5 ч. в тёплом месте. Можно набрать тёплую воду в раковину и поставить туда кастрюлю с тестом. 7. затем добавить оставшуюся муку до образования мягкого теста, хорошо вымесить (для того, чтобы тесто не прилипало к рукам,поверхность я смазываю растительным маслом). Снова накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте. В это время подготовим начинку. Приготовление начинки: Сразу хотелось бы сказать, что делать эти рогалики можно со всем, с чем угодно, самое главное, чтобы начинка не была жидкой и водянистой. В данном случае я взяла свежие яблоки. 1. Нарезать яблоки тонкой недлинной соломкой. 2. Выложить яблоки на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла, добавить сахар. 3. На слабом огне, постоянно помешивая, потушить яблоки до полного выпаривания лишней жидкости. Сахар должен карамелизоваться, но яблоки не должны превратиться в кашу. Совет:сковородку не накрывайте крышкой, слишком часто не нужно мешать яблоки. Полученное тесто делите не небольшие шарики (где-то с ладонь каждый) раскатываете тесто в круглую форму (чем тоньше, тем лучше), разрезаете на 8 частей (как торт). выложить начинку (где-то 1 чайная ложка с горкой), чуть прищипнуть (как пирожок) и закрутить рогалик. Рогалики после лепки должны расстояться где-то 20-25 минут. Выпекать при температуре 180 гр (не выше) 20-25 мин. За 10 минут до готовности смазать рогалики взбитым яйцом (можно только желтками, но я делаю с белками вместе). Всё! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тесто:
1. 0.5 литра молока
2. 200 гр маргарина
3. 100 гр сливочного масла (можно без сливочного масла,тогда маргарина 300 гр, но с маслом вкуснее)
4. 2 яйца для теста+1 для смазывания рогаликов
5. пакетик сухих дрожжей (12 гр)
6. 700 гр муки (возможно чуть больше)
7. 1-1.5 ст.сахара (200-300 гр)
8. пакетик ванилина (1 ч.ложка)
9. куркума-индийский шафран (на кончике ножа)-можно и без него
10. 2-3 ст.ложки растительного масла без запаха
Начинка:
8-10 крупных яблок
0.5-1 ст. сахара (в зависимости от кислоты яблок)
Марокканский десерт из сухофруктовЗалить все сухофрукты кипятком, добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломав, гвоздику, палочку корицы, бадьян. Поставить все на огонь и уварить до состояния густого соуса. Добавить мускатный орех, корицу и имбирь, перемешать. Подавать с шариком ванильного мороженого.

Вам понадобится:
По горсти разных сухофруктов (инжир, чернослив, финики,
абрикосы, изюм, яблоки), 1 лавровый лист, 1 звездочка бадьяна, 2 кардамона, 2 гвоздики, 1 палочка корицы, щепотка мускатного ореха, щепотка молотой корицы, 1 ч. ложка мелко натертого имбиря, ванильное мороженое.
Слоёный салат с мясомСвинину режем на тонкие пластины. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри.Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока. В сотейнике разогреваем растительное масло.Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую Обжариваем лук с ченоком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появляения корочки постоянно помешивая Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 5 - 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу. Мясо пальцами разделяем на волокна. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами) Слой моркови Слой свеклы Слой солёных огурцов стружкой Слой болгарсокго перца Опять слой картофеля. Закрываем слоем мяса.

Вам понадобится:
Свинина
Болгарский перец, морковь, лук, чеснок, свекла, картошка, солёные огурцы.
Соевый соус, мёд, рисовый уксус, карри, кунжутное масло.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:55 24.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ковролин для ВИП зон нашего офиса. Рекомендации по выбору.

Ковролин для ВИП зон нашего офиса. Рекомендац...


В бизнес среде успех  приходит в первую очередь к той компании, чьи сотрудники более успешно прводят переговоры. Общение с партнерами по бизнесу, конкурентами, потенциальными партнерами занимает ...


Офисные сейфы - габариты, основные особенности и класс защиты

Офисные сейфы - габариты, основные особенност...


Само слово "взломостойкий" означает, что сейфы сконструированы именно для эффективного противостоянию взлому, то есть они обладают определенным классом защиты, который присваивается по резул...


Фундаментальная торговая стратегия (ожидание реального движения)

Фундаментальная торговая стратегия (ожидание ...


Используйте возможности ФОРЕКС, которые дает круглосуточная работа рынка! Итак, начнем с того, что согласно обзору Банка международных расчетов, Великобритания является наиболее активным торговым цент...


О любви и отношениях. Как сохранить гармонию?

О любви и отношениях. Как сохранить гармонию?


В этом мире нет ничего бесконечного и постоянного. Меняются времена, а с ними человеческие принципы и нравы. Кто-то строит карьеру, кто-то учится, кто-то строит любовь, а кто-то ломает отношения. Все...


Устанавливаем спутниковое оборудование НТВ-плюс своими силами

Устанавливаем спутниковое оборудование НТВ-пл...


Ура! Наконец-то Вы стали счастливым обладателем установочного комплекта НТВ-Плюс. Возможно Вас просто обдурили менеджеры в каком-нибудь гипермаркете или магазине электроники, сказав что установка обор...


Технические возможности кондицеонера LG

Технические возможности кондицеонера LG


Система очистки воздуха PLASMA, уникально разработанная фирмой LG, не только удаляет микроскопические загрязнители и пыль, но также удаляет домашних клещей, пыльцу и шерсть домашних животных, предотвр...


Стоит прочесть

НАРАЩИВАНИЕ ВОЛОС. ЧТО ЭТО ?

Вы всегда хотели длинные, красивые волосы? Обладательницы красивых длинных волос всегда привлекали повышенное внимание мужчин. Обычно люди хотят то, чего они не имеют, и если у вас короткие волосы, вы...

Коучинг через Интернет – это удобно.

Коучинг – это профессиональная помощь клиенту в определении и достижении  им его личных целей в жизни, а так же в бизнесе. Коучинг подразумевает проведение индивидуальных бесед коуча и клиента – коуч-...

Офисные сейфы - габариты, основные особенности и к

Само слово "взломостойкий" означает, что сейфы сконструированы именно для эффективного противостоянию взлому, то есть они обладают определенным классом защиты, который присваивается по резул...

Клееный брус

Клееный брус - один из наиболее удобных и выгодных строительных материалов при строительстве деревянных домов. В качестве материала для производства клееного бруса используется доска хвойных пород выс...

Ремонт стиральных машин zanussi. Надежная работа э

Теперешний дом нереально вообразить себе в отсутствие бытовой электротехники. Это и посудомоечные машины, и стиральные машинки, и утюги, и телевизоры. И всяческая бытовая электротехника может иметь ос...

Универсальные свойства электролобзика

Во время работ с использованием электролобзика можно удостовериться в его многофункциональном применении по сравнению с ручными аналогами. Его производительность существенно уменьшает сроки проведения...

Использование керамзита в строительстве

Одним из основных материалов в современном строительстве является керамзит - продукт, получаемый в результате нагревания до высокой температуры легкосплавной глины. Однако стоит учесть тот факт, что н...

Лечение угревой сыпи

Независимо от возраста, если человек страдает от высыпаний на коже, то он всеми способами будет стараться избавиться от этого неприятного заболевания. Почему появляется угревая сыпь и как от нее избав...

Зеркальные реечные потолки.

Зеркальные реечные потолки - это быстрый, элементарный и эстетически привлекательный вариант оформления внутренних помещений различного функционального назначения. Благодаря высокой надежности,, влаго...

Магнезитовые плиты

Магнезитовая плита - это материал, незаменимый для возведения межкомнатных перегородок, облицовки стен, устройства полов, подвесных потолков, изготовления декоративных и звукопоглощающих изделий, а та...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.