Как выбрать холодильное оборудование

Холодильные витрины — вид холодильного оборудования, без которого невозможно оснащение любого предприятия питания. На рынке представлено множество видов холодильных витрин, которые различаются по конструкции, способу охлаждения, объему, габаритным размерам и прочим характеристикам, от которых зависит сфера применения оборудования.

От формата магазина и назначения торгового зала (самообслуживание или «через прилавок») приобретаются витрины закрытого или открытого типа. В больших супер- и гипермаркетах могут устанавливаться витрины и закрытого и открытого типа. Витрины закрытого типа встречаются в колбасных, мясных отделах, а также в отделах готовой продукции.

При выборе холодильного агрегата учитываются следующие моменты. При площади торгового зала до 400 м² для оснащения подходят витрины со встроенным агрегатом, от 400 до 600 м² — с холодоснабжением выносным, от 600 м² — централизованным холодоснабжением.

Среднетемпературные, низкотемпературные или кондитерские витрины и их количество подбираются в соответствии с ассортиментом продуктов питания и требованиями санитарных правил хранения определенных товарных групп. Под «витринами» иногда понимаются и шкафы со стеклянными дверями, выполняющие демонстративную функцию. Например, морозильный шкаф-витрина или холодильный т. е. среднетемпературный.

Перед покупкой оборудования разрабатывается технологический и инженерный проект торгового зала. Согласно проектной документации и спецификации оборудования происходит расстановка витрин и их подключение.

Температура в помещении — еще один фактор, влияющий на подбор холодильной камеры. Заводы-производители устанавливают диапазон температур, при которых оборудование работает максимально эффективно. Если температурный порог — не более 25°С, то определяется возможность установки системы кондиционирования для теплого времени года.

Дизайн витрин и цветовое решение должны гармонировать с интерьером зала и общим стилем помещения. Витрины, безусловно, должны привлекать внимание покупателей к товару, но они не должны быть слишком яркими или, наоборот, совсем незаметными и неразличимыми в торговом зале.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:30 23.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Технические возможности кондиционера samsung

Технические возможности кондиционера samsung


Первые кондиционеры служили только для охлаждения воздуха. Возможности современных кондиционеров гораздо шире: помимо охлаждения и нагрева, они способны очищать воздух от пыли, вредных примесей и регу...


Что такое SM-секс?

Что такое SM-секс?


На рубеже тринадцатого и четырнадцатого веков в разгар инквизиции в Западной Европе появились странные люди, которые брели из города в город, бичуя своё тело. Их называли флагеллантами. Духовный отец ...


Новейшие изобретения в шинной индустрии

Новейшие изобретения в шинной индустрии


Наиболее популярной в последние годы стала технология самонесущих шин“ (self-supporting tires). Эта разновидность резины позволяет не прекращать движение даже при полной потере давления в шине, причем...


Вкусные рецепты: Салат "Слойник", Блины гречнево-пшеничные бездрожжевые, Песочный пирог с ананасовым конфитюром , грецким орехом и сметанным суфле

Вкусные рецепты: Салат "Слойник", Б...


Салат "Слойник"Всe уложить слоями, как здесь описано: 1. тонко резанная белая часть лука-порея 2. кукуруза 3. нарезанные полукольцами яйца 4. сельдерей 5. порезанные соломкой яблоки 6. резаная соломко...


Осторожно, лекарства! О чем нужно помнить, отправляясь в аптеку?

Осторожно, лекарства! О чем нужно помнить, от...


Каждый из нас иногда, а быть может, и очень часто, покупает в аптеке лекарства без рецепта. Потому что посоветовали знакомые, реклама хорошая, все покупают именно это, или просто так получилось. Но ве...


Как удалять пятна на мебели?

Как удалять пятна на мебели?


Допустим, в спешке или по рассеянности вы поставили на полированный стол горячий утюг. Или нечаянно пролили кофе на диван. Не расстраивайтесь и не торопитесь идти в магазин за пятновыводителем. Многие...


Читаемые

Многообразие современных окон

А современные окна деревянные являются еще и элементами, создающими в помещениях дома микроклимат. С помощью новых технологий, материалов и конструкций окон можно регулировать температуру, качество во...

Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XVII – X

Даже сами того не подозревая, многие из нас очень хорошо знают Елец. Правда, не нынешний, а тот, который был на рубеже XIX и XX веков. В 1881—1886 гг. одним из гимназистов Елецкой мужс...

Обустройство маленькой квартиры

Квартиры с незавидной площадью на массиве – частая проблема большинства городов постсоветского пространства. В таких квартирах проживает большая часть населения любого города, и каждый житель ежедневн...

Nokia N82 - Представленна официально!

Итак недавно обсуждавшийся на нашем сайте телефон Nokia N82 официально представлен. Качество фотографий теперь лучше чем были в предыдущей новости. Уже можно в принципе разглядеть его со всех сторон. ...

Ты уйдешь от меня, мой сын, или Как отпустить ребе

«Как наши дети подросли. Вот верный счетчик нашим общим временам… Уйдут, как в море корабли, И торопливый поцелуй оставят нам…» Ю. Визбор Может быть, самое трудное на свете&...

Метрогил гель

С высыпаниями на коже всё чаще встречаются не только подростки, но и люди среднего возраста. С этой проблемой справиться трудно. С самого утра портится настроение, если обнаруживаются новые воспалённы...

«Умные» стиральные машины

С каждым годом бытовая техника становится всё более совершенной. И главным образом это утверждение касается стиральных машин. Если раньше стирка белья была целой наукой, то теперь, с появлением «умных...

Как приготовить чудо-маффины?

Иногда хочется чего-то вкусненького, но в то же время домашнего. И, конечно же, нетрудного в приготовлении. Поэтому идеальным вариантом будут маффины, которые порадуют как детей, так и взрос...

Как проверить себя на способность сочинять музыку

Статья 12 из цикла "Создание новых песен и музыки" Музыка и песни, мелодии, ритмы, поющие голоса звучат отовсюду Музыка и песни окружают нас везде и постоянно. Мелодии, ритмы, поющие голоса звучат ото...

Медицинская мебель, сушильные шкафы

Сушильные шкафы предназначены для проведения процессов сушки различных материалов и изделий. Сушильные шкафы по принципиальным характеристикам делятся на стандартные, с внутренней циркуляцией воздуха ...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.