Что можно съесть вместе с рыбой? Часть вторая.

Насколько же заболевание рыбы может быть опасным для здоровья человека и домашних животных? Это серьезная тема, немного жутковатая, но отнеситесь к этому с пониманием: предупрежден — значит вооружен!

Сегодня в статье речь пойдет о парочке неприятных паразитов, таких, как скребень и кошачья двуустка.

Скребни или, по-другому, колючеголовые — это небольшие черви, длина которых может достигать двух сантиметров, имеют немного плоское удлиненное тело, где широкая его часть является головой, а сами они сплошь покрыты шипами. По цвету могут быть красно-оранжевыми, белыми или коричневыми, поэтому их нетрудно обнаружить при разделке рыбы.

Встретить их можно только в кишечнике. Так как скребни не имеют своей пищеварительной системы, то они паразитируют на внутренних стенках кишечника, всасывая пищу всем своим телом. Голова скребня снабжена хитиновыми крючками, которыми он и прикрепляется к стенкам кишечника, и эти крючки порой бывают такие острые, что скребень может даже прокусить кишечник, и таким образом попасть в полость тела рыбы (животного).

Замечено, что довольно часто скребни паразитируют в кишечнике налимов, щук, окуней, угрей, карпов, лососей, сигов. Встречаются и у других рыб. Как они к ним попадают? Довольно просто. Самка скребня откладывает яйца в кишечнике рыбы. Оттуда яйца попадают в водоем, где подбираются водяными осликами, бокоплавами и прочими рачками. В их теле они развиваются до личинок. Рачков с личинками поедает рыба, в кишечнике которой и развивается уже половозрелый паразит. Далее цикл повторяется.

Рыба, пораженная скребнем, худеет, плохо развивается и зачастую погибает. Нередко случается так, что рыба для скребня является лишь временным пристанищем, а основным — рыбоядные млекопитающие, включая, естественно, и человека.

В некоторой степени, скребни могут представлять опасность для здоровья человека. Не смертельную, но все же… Заболевание такое называется акантоцефалез, а лечение приблизительно такое же, как при глистах.

Чтобы избежать этой неприятной участи, рыбу, пораженную скребнем, необходимо хорошенько выпотрошить, промыть, а перед употреблением хорошо прожарить или проварить.

Кошачья двуустка — это тоже червь, и довольно опасный паразит. Заразиться им можно только через рыбу.

По внешнему виду это плоский червь длиной до полутора сантиметров, с ярко-желтой или оранжевой окраской, потому хорошо заметный. Паразитирует он в кишечнике и печени человека, кошек, собак, других плотоядных животных, употребляющих рыбу в пищу.

Опасность подхватить вышеуказанного паразита существует при употреблении в пищу сырой, а также недостаточно прожаренной или проваренной рыбы, пораженной кошачьей двуусткой. При попадании в организм человека, паразит стремится в желчные протоки и печень, где может жить до двадцати (!) лет. Болезнь называется описторхоз…

Симптомы заболевания проявляются у разных людей по-разному, но чаще всего — это тошнота, слабость, головные боли, повышенная раздражительность, боли в правом подреберье. Увеличивается печень, человек может часто температурить, возможно развитие желтухи, часто возникает рвота. Определяют заболевание человека кошачьей двуусткой по наличию в его кале или желчи яиц паразита. Лечение долгое, и приятного в этом мало.

Что нужно знать, чтобы не заразиться кошачьей двуусткой?

Во-первых, если рыба слабосоленая (при засоле от двенадцати до двадцати четырех часов), то личинки кошачьей двуустки не погибают. Во-вторых, даже при замораживании пораженной рыбы до минус двенадцати градусов, личинки паразита погибнут только через три недели, а при замораживании крупной рыбы до минус двадцати пяти градусов — только через месяц. В-третьих, необходимо соблюдать правила личной гигиены — после работы с рыбой тщательно мыть руки с мылом. И в-четвертых, употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную, прокопченую, просоленную рыбу.

Бояться не надо! Нужно просто знать причины и способы борьбы. Читаем дальше?


07:31 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Технические возможности кондиционера panasonic

Технические возможности кондиционера panasonic

Ионизатор воздуха. Просто нажмите на кнопку на пульте дистанционного управления, и кондиционер будет вырабатывать отрицательно заряженные ионы. Вскоре Ваша комната наполнится освежающими аэроионами. ...
Религия и Интернет.

Религия и Интернет.

Интернет в настоящее время развивается огромными темпами и охватил практически все сферы деятельности. Автомобилисты ищут через Интернет информацию о новых моделях автомобилей, автозапчасти и аксессуа...
Купить золотую цепочку: готовим сюрприз на день рождения любимой девушке

Купить золотую цепочку: готовим сюрприз на день рожд...

В день рождения каждой женщине особенно хочется ощущать себя самой любимой и желанной. Вы вполне способны удивить её — преподнести ювелирное украшение. К отбору драгоценности важно подойти ответ...
Как в одно ИЮЛЬСКОЕ УТРО группа URIAH HEEP написала свой главный хит?

Как в одно ИЮЛЬСКОЕ УТРО группа URIAH HEEP написала ...

Группе URIAH HEEP больше везло со слушателями, чем с критиками. Последние постоянно выдумывали «Хипам» обидные прозвища, то называя их «третьесортной копией JETHRO TULL», ...
Обзор ASUS P525

Обзор ASUS P525

Итак, ко мне в лапки попал девайс под названием ASUS P525. Постараюсь рассказать о том, что мне в нем понравилось, а что нет. Итак, ко мне в лапки попал девайс под названием ASUS P525. Постараюсь рас...
Как найти производителя барных стоек?

Как найти производителя барных стоек?

Когда мы с коллегами открывали свой первый бар, у нас было невероятное число задач. Учредителей было трое, и каждый из нас занимался решением определённой проблемы. Первый решал вопросы о получении ли...
Может заинтересовать

Корзина покупательская пластиковая. Надежность для

Активность дела постоянно может потребовать разрешения большого количества вопросов, притом – вопрос...

Как установить на своем сайте счетчик тИЦ, ВИЦ и С

Из разговора двух веб-мастеров:  — Вчера был на твоем сайте…  — Так это...

Осторожно, лекарства! О чем нужно помнить, отправл

Каждый из нас иногда, а быть может, и очень часто, покупает в аптеке лекарства без рецепта. Потому ч...

Заказ значков. Отличная промоакция фирмы.

Предназначенные для рекламы методики на сегодняшний день совершенствуются очень быстрыми темпами. Да...

Силовой кабель АВВГ

Краткая характеристика кабеля Силовой кабель АВВГ служит для передачи и распределения электроэнерги...

Когда в Белоруссии появились коммунисты?

Белоруссия — как большой перекресток дорог, идущих с запада на восток и обратно. Основные...

Вкусные рецепты: Рыбный стейк под имбирным соусом,

Рыбный стейк под имбирным соусомВнимание-как сделать изысканное блюдо из простых продуктов?Очень про...

Как победить проблемы?

Белая и черная полосы — это уже закон жизни. Однако иногда наступает некий затяжной перио...

Области применения блочной котельной установки

Блочная котельная установка представляет собой транспортабельную промышленную модель. В частности, в...

Вкусные рецепты: Пунш с апельсином и лимоном, Штру

Пунш с апельсином и лимономС апельсинов и лимонов выжать сок . Сок накрыть и дать настояться 2 -3 ча...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.