Что можно съесть вместе с рыбой? Часть вторая.

Насколько же заболевание рыбы может быть опасным для здоровья человека и домашних животных? Это серьезная тема, немного жутковатая, но отнеситесь к этому с пониманием: предупрежден — значит вооружен!

Сегодня в статье речь пойдет о парочке неприятных паразитов, таких, как скребень и кошачья двуустка.

Скребни или, по-другому, колючеголовые — это небольшие черви, длина которых может достигать двух сантиметров, имеют немного плоское удлиненное тело, где широкая его часть является головой, а сами они сплошь покрыты шипами. По цвету могут быть красно-оранжевыми, белыми или коричневыми, поэтому их нетрудно обнаружить при разделке рыбы.

Встретить их можно только в кишечнике. Так как скребни не имеют своей пищеварительной системы, то они паразитируют на внутренних стенках кишечника, всасывая пищу всем своим телом. Голова скребня снабжена хитиновыми крючками, которыми он и прикрепляется к стенкам кишечника, и эти крючки порой бывают такие острые, что скребень может даже прокусить кишечник, и таким образом попасть в полость тела рыбы (животного).

Замечено, что довольно часто скребни паразитируют в кишечнике налимов, щук, окуней, угрей, карпов, лососей, сигов. Встречаются и у других рыб. Как они к ним попадают? Довольно просто. Самка скребня откладывает яйца в кишечнике рыбы. Оттуда яйца попадают в водоем, где подбираются водяными осликами, бокоплавами и прочими рачками. В их теле они развиваются до личинок. Рачков с личинками поедает рыба, в кишечнике которой и развивается уже половозрелый паразит. Далее цикл повторяется.

Рыба, пораженная скребнем, худеет, плохо развивается и зачастую погибает. Нередко случается так, что рыба для скребня является лишь временным пристанищем, а основным — рыбоядные млекопитающие, включая, естественно, и человека.

В некоторой степени, скребни могут представлять опасность для здоровья человека. Не смертельную, но все же… Заболевание такое называется акантоцефалез, а лечение приблизительно такое же, как при глистах.

Чтобы избежать этой неприятной участи, рыбу, пораженную скребнем, необходимо хорошенько выпотрошить, промыть, а перед употреблением хорошо прожарить или проварить.

Кошачья двуустка — это тоже червь, и довольно опасный паразит. Заразиться им можно только через рыбу.

По внешнему виду это плоский червь длиной до полутора сантиметров, с ярко-желтой или оранжевой окраской, потому хорошо заметный. Паразитирует он в кишечнике и печени человека, кошек, собак, других плотоядных животных, употребляющих рыбу в пищу.

Опасность подхватить вышеуказанного паразита существует при употреблении в пищу сырой, а также недостаточно прожаренной или проваренной рыбы, пораженной кошачьей двуусткой. При попадании в организм человека, паразит стремится в желчные протоки и печень, где может жить до двадцати (!) лет. Болезнь называется описторхоз…

Симптомы заболевания проявляются у разных людей по-разному, но чаще всего — это тошнота, слабость, головные боли, повышенная раздражительность, боли в правом подреберье. Увеличивается печень, человек может часто температурить, возможно развитие желтухи, часто возникает рвота. Определяют заболевание человека кошачьей двуусткой по наличию в его кале или желчи яиц паразита. Лечение долгое, и приятного в этом мало.

Что нужно знать, чтобы не заразиться кошачьей двуусткой?

Во-первых, если рыба слабосоленая (при засоле от двенадцати до двадцати четырех часов), то личинки кошачьей двуустки не погибают. Во-вторых, даже при замораживании пораженной рыбы до минус двенадцати градусов, личинки паразита погибнут только через три недели, а при замораживании крупной рыбы до минус двадцати пяти градусов — только через месяц. В-третьих, необходимо соблюдать правила личной гигиены — после работы с рыбой тщательно мыть руки с мылом. И в-четвертых, употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную, прокопченую, просоленную рыбу.

Бояться не надо! Нужно просто знать причины и способы борьбы. Читаем дальше?


07:31 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Встраиваемая техника

Встраиваемая техника

Инженеры ведущих фирм по производству бытовой техники бьются над тем, как бы облегчить домашний труд хозяйки и превратить ежедневное рутинное пребывание на кухне в праздник. Поэтому кухонная техника с...
Грязезащита: все для наилучшего использования

Грязезащита: все для наилучшего использования

Люди, у которых аллергия на пыль прекрасно знают, как трудно побороть попадания грязи с улицы. Сбор пыли в доме, где живут аллергики необходимо проводить ежедневно. Ведь наиболее мелкие ее части – ор...
Ковролин для ВИП зон нашего офиса. Рекомендации по выбору.

Ковролин для ВИП зон нашего офиса. Рекомендации по в...

В бизнес среде успех  приходит в первую очередь к той компании, чьи сотрудники более успешно прводят переговоры. Общение с партнерами по бизнесу, конкурентами, потенциальными партнерами занимает ...
Свадебные пожелания и сценарий свадьбы: к этому значительному празднику готовятся хорошо.

Свадебные пожелания и сценарий свадьбы: к этому знач...

В жизни всякого человека свадьба – это одно из самых запоминающихся событий. Все участники данного мероприятия крайне тщательно относятся к планированию, поскольку на таком празднике нет мелочей. На п...
Периодичность выпуска партии продукции

Периодичность выпуска партии продукции

Величина размера партии продукции влияет на целый ряд технико-экономических показателей. Так, увеличение размера партии способствует лучшему использованию оборудования и повышению производительности т...
Догоны - примитивный народ или потомки пришельцев с Сириуса?

Догоны - примитивный народ или потомки пришельцев с ...

Догоны — одно из многочисленных племён Западной Африки, живущее в долинах реки Нигер на территории современного государства Мали. По уровню своего развития они, казалось бы, мало чем о...
Читаемые

Диагностика генератора

Генератор считается одной из самых часто выходящих из строя запчастей в автомобиле, именно от него з...

Как Сделать Смоки Айс (Smoky Eyes) Своими Руками

Название само говорит за себя. Макияж с эффектом растушевки теней от темного тона к более с...

Составляем модный летний гардероб

Лето – прекрасная пора отпусков и долгих прогулок, романтических ужинов и тайных свиданий. Летом каж...

Применение масла от растяжек

Кожа человека достаточно эластична и постоянно регенерирует. При значительных повреждениях здоровые ...

Свадебные пожелания и сценарий свадьбы: к этому зн

В жизни всякого человека свадьба – это одно из самых запоминающихся событий. Все участники данного м...

Автозвук: история возникновения

Хороший автозвук давно стал для большинства автовладельцев нормой жизни. Ведь современный человек с ...

Комфортная маленькая ванная, миф или реальность?

Ванная комната и обстановка в ней очень важны. Ведь именно в ванной мы окончательно просыпаемся утро...

Как вернуть радость жизни?

Позвольте проиллюстрировать тему анекдотом. Читает Яков Кульнев Скачать в mp3 (4. 8 Mb / 05:12 мин. ...

Энергосберегающие технологии производства расширяю

Постепенное снижение качества cыpья для производства расширяющих портландцементов, иcпoльзyeмого на ...

Особенности выбора металлопластиковых окон

Сегодня, на рынке, существует многочисленное количество профильных систем, видов стеклопакетов и сам...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.