Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья.

Кроме уже описанных мною скребня и кошачьей двуустки, наибольшую опасность для человека может представлять такой паразит, как лентец широкий (в простонародии — лентец), вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз.

Лентец широкий — это плоский червь-паразит, состоящий из многих тысяч членов, длиной от полутора сантиметров. К голове он уже, сама же голова снабжена парой бороздок-присосок, которыми паразит крепится к слизистой оболочке кишечника человека. У других плотоядных он также часто встречается (кошки и собаки, например).

«Подцепить» паразита можно, принимая в пищу в сыром или недоваренном виде следующие виды рыбы: — окунь, ерш, судак — преимущественно личинки находятся в мускулатуре; — налим или щука — печень, почки, половые железы.

Количество личинок лентеца у названных видов рыб может достигать тысячи штук у одной только особи! У человека в организме одновременно может находиться до сотни паразитов лентеца. Известны случаи, когда паразитов было выведено из организма намного больше, но такие случаи единичны. И, кстати, количество паразитов не влияет на развитие болезни: червь может быть один или их может быть сотня — последствия будут одинаково неприятными.

Попав в кишечник человека, личинка головкой присасывается к стенке кишки, а спустя пару-тройку недель становится взрослым червем. Проявление заражения лентецом не бывает ярковыраженным, а происходит только спустя какое-то время. Сначала появляется тошнота и слабость, а затем уже потеря аппетита и явные боли в животе. Запускать процесс нельзя, потому что в тяжелой форме появится сильнейшая слабость и может развиться злокачественное малокровие.

В виду явной опасности для здоровья и жизни человека, учеными проводился ряд исследований, в результате которых было выявлено, что личинки лентеца гибнут в рыбе при воздействии на них солевого раствора, а также высоких и низких температур.

В качестве примера, если рыбу обрабатывать в течение десяти минут при температуре плюс пятьдесят градусов, то личинки лентеца погибнут. Второй способ — замораживание. Температурный режим минус десять градусов в течение трех часов также убивает личинок паразита. И третий способ — соль. Если рыбу держать в двадцатипроцентном растворе соли, то от личинок лентеца можно избавиться уже на вторые сутки.

Итак, вывод. Хорошо проваренная, прожаренная, просоленная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца широкого, а стало быть, и не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.

Но по себе скажу, что, покупая в магазине обычную селедку, при ее разделывании я довольно часто натыкаюсь на червей лентеца. Если замечаю их, то не несу обратно в магазин: никому ничего не докажешь! Обязательно скажут, что выдержаны все технологические процессы, соблюдены ГОСТы, и так далее, и тому подобное. Но мы-то с вами знаем, что есть у нас такие нормативные акты, по которым на печатном листе допускается до пяти процентов опечаток, в банке с паштетом — до пяти процентов глистов… в общем, вы меня поняли!

А на употребление моими домашними вышеназванной селедки мною накладывается жесткое табу. «Виновница» плотно заворачивается в полиэтилен и утилизируется посредством городского мусоропровода…

Предупрежден — значит, вооружен!


07:31 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Создание веб сайтов

Создание веб сайтов

Возможно ли существование бизнеса без рекламы? После прочтения данной статьи Вы с уверенностью сможете ответить на этот вопрос. Вспомните, сколько рабочего времени отбирают однотипные разговоры по те...
Тенденции моды на сумки 2011

Тенденции моды на сумки 2011

Можно быть уверенным в том, что классические сумки не перестанут быть актуальными. В тенденциях 2011 года есть сумки саквояжи. Но самыми актуальными и модными будут портфели, ведь мода на семид...
Лесные пожары: как избежать повторения?

Лесные пожары: как избежать повторения?

Лето 2010 выдалось на редкость жарким. По словам метеорологов, столь высоких температур не было никогда. Жара изматывала людей, заставляла бежать из душных городов на природу. Но "жарким" лето было не...
Развитие чатов в Рунете

Развитие чатов в Рунете

Первые чаты в Рунете появились в 1996 году. Располагались они на серверах в Америке и Германии и тусовались там практически исключительно наши экс-соотечественники. Но время шло и на смену им родилось...
Вентиляторы осевые. Обеспечение продуктивности производственного процесса.

Вентиляторы осевые. Обеспечение продуктивности произ...

В нынешнем обществе всё более выдающееся назначение может иметь уют и защищенность. И это понятно, оттого что современный гражданин уже живет в весьма развитом сообществе, чтобы предоставить наиболее ...
Вкусные рецепты: Простая фуршетная закуска "Икринка", Салат с вяленым мясом (прошюто), Плов рыжик с филе курицы

Вкусные рецепты: Простая фуршетная закуска "Икр...

Простая фуршетная закуска "Икринка"Рецепт проще некуда, очень спасает от неожиданного визита гостей,выглядит эффектно. На крекеры намазываем икру. Из пергаментной бумаги делаем небольшой корнетик, в н...
Интересное

Что нужно знать о морепродуктах?

Морепродукты в классическом понимании этого слова все ещё остаются деликатесом для многих. Иные люди...

Виды штор и правила ухода за ними.

В любом помещении, более того в Вашем доме, шторы занимают заметное место среди прочих деталей интер...

Сотрудники филиала ОАО «МРСК – Центра» - «Орелэнер

200 экземпляров дисков с дидактическими материалами на тему безопасности и профилактики детского эле...

Как в одно ИЮЛЬСКОЕ УТРО группа URIAH HEEP написал

Группе URIAH HEEP больше везло со слушателями, чем с критиками. Последние постоянно выдумывали &laqu...

Как выбрать эротическое белье?

Если Ваше сердце стучит быстро, глядя на витрины с товаром - следовательно Вы находитесь в магазине ...

Как хранить резину

Дорогие мои читатели сегодня я расскажу Вам, как хранить резину(Летнюю, Зимнюю). Место, где вы будит...

Смотрим подробнее на Ouya

В этой статье я попытаюсь ответить на наиболее актуальные и мало освещенные вопросы касательно консо...

La dolce vita: итальянский стиль вашей ванной комн

Италия уже многие века признанный центр искусства, живописи, архитектуры. Эти многолетние традиции о...

Как я познакомился с маргиланской редькой?

«Ну, что… Что ты делаешь? Не должны они гореть! Тлеть. Только тлеть. И не кучей, а равн...

Классификация отделочных работ

Отделочные (послепечатные) работы — это часть технологического процесса полиграфического производств...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.