Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья.

Кроме уже описанных мною скребня и кошачьей двуустки, наибольшую опасность для человека может представлять такой паразит, как лентец широкий (в простонародии — лентец), вызывающий у человека заболевание дифиллоботриоз.

Лентец широкий — это плоский червь-паразит, состоящий из многих тысяч членов, длиной от полутора сантиметров. К голове он уже, сама же голова снабжена парой бороздок-присосок, которыми паразит крепится к слизистой оболочке кишечника человека. У других плотоядных он также часто встречается (кошки и собаки, например).

«Подцепить» паразита можно, принимая в пищу в сыром или недоваренном виде следующие виды рыбы: — окунь, ерш, судак — преимущественно личинки находятся в мускулатуре; — налим или щука — печень, почки, половые железы.

Количество личинок лентеца у названных видов рыб может достигать тысячи штук у одной только особи! У человека в организме одновременно может находиться до сотни паразитов лентеца. Известны случаи, когда паразитов было выведено из организма намного больше, но такие случаи единичны. И, кстати, количество паразитов не влияет на развитие болезни: червь может быть один или их может быть сотня — последствия будут одинаково неприятными.

Попав в кишечник человека, личинка головкой присасывается к стенке кишки, а спустя пару-тройку недель становится взрослым червем. Проявление заражения лентецом не бывает ярковыраженным, а происходит только спустя какое-то время. Сначала появляется тошнота и слабость, а затем уже потеря аппетита и явные боли в животе. Запускать процесс нельзя, потому что в тяжелой форме появится сильнейшая слабость и может развиться злокачественное малокровие.

В виду явной опасности для здоровья и жизни человека, учеными проводился ряд исследований, в результате которых было выявлено, что личинки лентеца гибнут в рыбе при воздействии на них солевого раствора, а также высоких и низких температур.

В качестве примера, если рыбу обрабатывать в течение десяти минут при температуре плюс пятьдесят градусов, то личинки лентеца погибнут. Второй способ — замораживание. Температурный режим минус десять градусов в течение трех часов также убивает личинок паразита. И третий способ — соль. Если рыбу держать в двадцатипроцентном растворе соли, то от личинок лентеца можно избавиться уже на вторые сутки.

Итак, вывод. Хорошо проваренная, прожаренная, просоленная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца широкого, а стало быть, и не представляет опасности для человека и пригодна в пищу.

Но по себе скажу, что, покупая в магазине обычную селедку, при ее разделывании я довольно часто натыкаюсь на червей лентеца. Если замечаю их, то не несу обратно в магазин: никому ничего не докажешь! Обязательно скажут, что выдержаны все технологические процессы, соблюдены ГОСТы, и так далее, и тому подобное. Но мы-то с вами знаем, что есть у нас такие нормативные акты, по которым на печатном листе допускается до пяти процентов опечаток, в банке с паштетом — до пяти процентов глистов… в общем, вы меня поняли!

А на употребление моими домашними вышеназванной селедки мною накладывается жесткое табу. «Виновница» плотно заворачивается в полиэтилен и утилизируется посредством городского мусоропровода…

Предупрежден — значит, вооружен!


07:31 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое раскрутка сайта? В чем заключается необходимость? Наши советы и рекомендации по выбору хорошего исполнителя.

Что такое раскрутка сайта? В чем заключается необход...

Сегодня трудно кого-то удивить тем, что у компании есть свой веб-сайт. Появляется все больше и больше студий, которые занимаются созданием сайтов. Все мы помним те времена, когда наличие сайта служило...
Получение вида на жительство в Чехии как законная возможность освобождения от службы в Армии

Получение вида на жительство в Чехии как законная во...

Данная статья посвящена вопросу освобождения от службы в армии граждан России. Существует определенный контингент граждан, которые связывают оформление ВНЖ  в Чехии с возможным законным освобож...
Поход к другу

Поход к другу

     Привет, меня зовут Василием. Живу я в Киеве. Мне 24 года.      Как-то пару недель назад со мной произошла одна история, о которой я хотел бы вам ...
7 путей рекламирования вашего сайта

7 путей рекламирования вашего сайта

Главный заработок на сайте осуществляется посредством конвертации траффика в продажи. В этой статье мы расскажем о 7 способах рекламы вашего сайта и увеличения трафика. Если у вас малая посещаемость,...
Особенности выбора металлопластиковых окон

Особенности выбора металлопластиковых окон

Сегодня, на рынке, существует многочисленное количество профильных систем, видов стеклопакетов и самих фирм по продаже металлопластиковых окон. В таком разнообразии тяжело разобраться даже профессиона...
Что такое портал?

Что такое портал?

Согласно Gartner, можно выделить следующие виды порталов. Мегапорталы Возникли одними из первых (Yandex, Rambler, Mail. ru). Они обращались к сообществу Сети, а не отдельным группам пользователей. Осн...
Популярное

По каким маршрутам ленд-лизовские грузы доставляли

Путей переброски важного и необходимого не только армии, оборонным заводам, но и тылу Советского Сою...

Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XVII – X

Даже сами того не подозревая, многие из нас очень хорошо знают Елец. Правда, не нынешний, а тот, кот...

Уход за кожей ног для женщин

Уже не за горами теплые дни, дни, в течение которых женщины будут носить преимущественно открытую об...

Аэрография - подарите мечту вашему автомобилю!

Прошел тот период, когда автомобиль считался только способом передвижения и не больше. Для нынешних ...

Заработок на блогах

Сегодня ведение  блога является одним из самых популярных занятий в Интернете. Для большинства -  эт...

Правильно ли вы ставите цели

Правильно сформулированная цель – это первый шаг на пути к ее осуществлению. Неправильно сформулиров...

Платья купить в интернет-магазине

Выбор новой одежды для женщины – и необходимость, и способ порадовать себя. Некоторые составля...

Вкусные рецепты: Быстрый пирог с замороженными яго

Быстрый пирог с замороженными ягодами1.взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ван...

Секреты женского счастья

Чего только не делает женщина в борьбе за мужское сердце! Не счесть уловок, хитростей, и мелких, но ...

Шкафы не мебельные, а холодильные

Интерьер современного торгового предприятия  Большая популярность холодильного оборудования обу...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.