Что нужно знать о морепродуктах?

Морепродукты в классическом понимании этого слова все ещё остаются деликатесом для многих. Иные люди просто не любят употреблять в пищу разных морских гадов. А между тем морепродукты богаты йодом, микроэлементом, отвечающим за наш интеллект, а также множеством прочих полезных веществ. Однако обо всем по порядку.

Ламинария. Она же «морская капуста» − это водоросли, растущие на дне моря на глубине 15−20 метров. Минеральных веществ в них гораздо больше, чем во многих овощах (солей калия, магния, фосфора, железа, алюминия, йода, брома и т. д. ). Также ламинария богата витаминами А, С и группы В.

Данный продукт показан тем, у кого больные почки и нарушен обмен веществ. Йодистые соединения, находящиеся в морской капусте, рекомендуются людям со слабым сердцем, заболеваниями щитовидной железы и атеросклерозом. Но следует помнить, что ежедневное употребление более 300 г продукта может привести к расстройству пищеварения.

Креветки. Похожи на раков, только меньше по размеру. Креветки, как и крабы, чрезвычайно богаты белком и минералами и практически не содержат жира. Йода в них почти в сто раз больше, чем в говядине. Также в мясе креветок содержится большое количество витамина В12, который необходим для выработки гемоглобина и поддержания нервной системы.

Устрицы. Благодаря высокому содержанию витаминов В и D способствуют укреплению костей. 100 граммов продукта содержат полторы суточных дозы цинка, отвечающего за иммунитет. Помимо всего прочего, устрицы являются афродизиаком и полезны мужчинам в качестве средства, поддерживающего воспроизводящую функцию организма.

Употреблять в пищу нужно только свежие устрицы с плотно закрытыми створками. После вскрытия раковины маленькую створку убирают, а с большой снимают мясо. Можно предварительно сбрызнуть его несколькими каплями лимонного сока или опустить в холодную подсоленную воду.

Мидии. Богаты селеном, защищающим наш организм от раковых заболеваний, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом и марганцем. Особенно много в них кобальта. Данный минерал является стимулятором процессов кроветворения, участвует в синтезе витамина В12, а также активизирует производство некоторых ферментов.

Кроме того, 100 г продукта содержат 25% суточной нормы витамина Е, который отвечает за целостность оболочек клеток и заботится о состоянии кожи. Мидии рекомендуется употреблять не более трех раз в неделю.

Трепанг. Их ещё называют «морскими огурцами» из-за схожести с известным овощем. Трепанг содержит в тысячу раз больше соединений меди и железа, чем рыба. Йода в нем в сто раз больше, чем во всех остальных морепродуктах. Богат витаминами С, В12, В1, В2. На Дальнем Востоке трепангов называют «морским женьшенем». К слову сказать, промысел этого моллюска ограничен, что заметно сказывается на его цене.

Кальмар. Как и братья их осьминоги, кальмары богаты белком. Мясо кальмара содержит витамины С, группы В и микроэлементы, а также много веществ, которые способствуют выделению пищеварительных соков и повышают аппетит. Основная особенность кальмаров в их приготовлении. Варить их нужно либо 2−3 минуты в кипящей воде, либо 40−45 минут, иначе рискуете не разжевать.


07:23 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какую юбку выбрать летом 2011?!

Какую юбку выбрать летом 2011?!

Модная юбка – одна из самых любимых вещей каждой женщины. Ведь юбка является универсальным вариантом одежды. В правильно подобранной юбке Вы будете выглядеть изящно и грациозно, женственно и кокетливо...
Какую модель автомобиля лучше выбрать из огромного числа претендентов

Какую модель автомобиля лучше выбрать из огромного ч...

Пришло то время, когда свой автомобиль стал не только роскошью, а такой обычной вещью как стиральная машина и холодильник. Транспорт выходят с конвейера партиями, выпускаемые разными именитыми фирмами...
Безопасные бытовые средства для дома Содасан

Безопасные бытовые средства для дома Содасан

Почему-то многие люди думают, что всевозможные очистительные и дезинфицирующие средства оказывают разрушающее воздействие только на грязь, для борьбы с которой они, собственно, и предназначены. Однако...
Из чего же «сделана» наша молодежь?

Из чего же «сделана» наша молодежь?

Необязательно быть семи пядей во лбу, чтоб зайдя в магазин понять, какая одежда предназначена для молодежи, а какие вещи пошиты для более зрелого потребителя. Молодежная одежда отличается не ценой или...
Вкусные рецепты: Салат "Слойник", Блины гречнево-пшеничные бездрожжевые, Песочный пирог с ананасовым конфитюром , грецким орехом и сметанным суфле

Вкусные рецепты: Салат "Слойник", Блины гр...

Салат "Слойник"Всe уложить слоями, как здесь описано: 1. тонко резанная белая часть лука-порея 2. кукуруза 3. нарезанные полукольцами яйца 4. сельдерей 5. порезанные соломкой яблоки 6. резаная соломко...
ADSL подключение к веб

ADSL подключение к веб

Первый из путей подключения к Интернету - dial-up. Его же можно назвать и самым старым. Dial-up еще называют «дозвон» или подключение по коммутируемой линии. Выгодными сторонами такого сп...
Самое интересное

Классификация отделочных работ

Отделочные (послепечатные) работы — это часть технологического процесса полиграфического производств...

Вклад в молоке

Банк грудного молока “Что Вам нравиться в женском молоке?”-“Тара!”Это-из известного анекдота для взр...

Лечение простуды при беременности: народные средст

На протяжении нашей жизни мы не раз сталкиваемся с таким неприятным явлением, как простуда. Насморк,...

Бесшумный кондиционер

Все современные модели кондиционеров, предназначенные для использования в жилых помещениях, выполняю...

Все для женщины - бижутерия, браслеты, серьги

У большинства людей часто создается впечатление, что в нашей стране можно приобрести бижутерию чуть ...

Орелэнерго делится с жителями области советами по

Филиал ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго» обращает внимание жителей области на...

Кованые заборы. Психологические аспекты.

Заборы, ограды, изгороди для загородного дома, коттеджа или дачи это не только элемент защиты своей ...

Наращивание ногтей — довольно популярная и доступн

Наращивание ногтей — довольно популярная и доступная по цене процедура, которой успели воспользовать...

А ты, носишь АЛАДИНКИ?

Уже который сезон подряд аладинки пользуются популярностью как заграницей, так и в СНГ. Казалось бы ...

Как получать клиентов на автопилоте?

Как Вы думаете, сколько человек в день интересуются покупкой, например, кареты? А если я скажу, что ...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.