Что нужно знать о морепродуктах?

Морепродукты в классическом понимании этого слова все ещё остаются деликатесом для многих. Иные люди просто не любят употреблять в пищу разных морских гадов. А между тем морепродукты богаты йодом, микроэлементом, отвечающим за наш интеллект, а также множеством прочих полезных веществ. Однако обо всем по порядку.

Ламинария. Она же «морская капуста» − это водоросли, растущие на дне моря на глубине 15−20 метров. Минеральных веществ в них гораздо больше, чем во многих овощах (солей калия, магния, фосфора, железа, алюминия, йода, брома и т. д. ). Также ламинария богата витаминами А, С и группы В.

Данный продукт показан тем, у кого больные почки и нарушен обмен веществ. Йодистые соединения, находящиеся в морской капусте, рекомендуются людям со слабым сердцем, заболеваниями щитовидной железы и атеросклерозом. Но следует помнить, что ежедневное употребление более 300 г продукта может привести к расстройству пищеварения.

Креветки. Похожи на раков, только меньше по размеру. Креветки, как и крабы, чрезвычайно богаты белком и минералами и практически не содержат жира. Йода в них почти в сто раз больше, чем в говядине. Также в мясе креветок содержится большое количество витамина В12, который необходим для выработки гемоглобина и поддержания нервной системы.

Устрицы. Благодаря высокому содержанию витаминов В и D способствуют укреплению костей. 100 граммов продукта содержат полторы суточных дозы цинка, отвечающего за иммунитет. Помимо всего прочего, устрицы являются афродизиаком и полезны мужчинам в качестве средства, поддерживающего воспроизводящую функцию организма.

Употреблять в пищу нужно только свежие устрицы с плотно закрытыми створками. После вскрытия раковины маленькую створку убирают, а с большой снимают мясо. Можно предварительно сбрызнуть его несколькими каплями лимонного сока или опустить в холодную подсоленную воду.

Мидии. Богаты селеном, защищающим наш организм от раковых заболеваний, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом и марганцем. Особенно много в них кобальта. Данный минерал является стимулятором процессов кроветворения, участвует в синтезе витамина В12, а также активизирует производство некоторых ферментов.

Кроме того, 100 г продукта содержат 25% суточной нормы витамина Е, который отвечает за целостность оболочек клеток и заботится о состоянии кожи. Мидии рекомендуется употреблять не более трех раз в неделю.

Трепанг. Их ещё называют «морскими огурцами» из-за схожести с известным овощем. Трепанг содержит в тысячу раз больше соединений меди и железа, чем рыба. Йода в нем в сто раз больше, чем во всех остальных морепродуктах. Богат витаминами С, В12, В1, В2. На Дальнем Востоке трепангов называют «морским женьшенем». К слову сказать, промысел этого моллюска ограничен, что заметно сказывается на его цене.

Кальмар. Как и братья их осьминоги, кальмары богаты белком. Мясо кальмара содержит витамины С, группы В и микроэлементы, а также много веществ, которые способствуют выделению пищеварительных соков и повышают аппетит. Основная особенность кальмаров в их приготовлении. Варить их нужно либо 2−3 минуты в кипящей воде, либо 40−45 минут, иначе рискуете не разжевать.


07:23 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чем заслужила память потомков царевна Наталья Алексеевна Романова?

Чем заслужила память потомков царевна Наталья Алексе...

Фигура Петра I, который, по выражению А. С. Пушкина, «Россию поднял на дыбы», известна любому и каждому, как, впрочем и имена его соратников. В этом ряду, однако, редко упоминается Наталья...
Особенности выбора металлопластиковых окон

Особенности выбора металлопластиковых окон

Сегодня, на рынке, существует многочисленное количество профильных систем, видов стеклопакетов и самих фирм по продаже металлопластиковых окон. В таком разнообразии тяжело разобраться даже профессиона...
Обработка древесины фрезерованием

Обработка древесины фрезерованием

Фрезерование — механическая обработка материалов с помощью резания вращающимися резцами, которые находятся на поверхности фрезы. Циклоида является абсолютной траекторией при фрезеровании. В фрезерова...
Генри Филлипс: легко ли поставить крест на отвертку с плоским жалом?

Генри Филлипс: легко ли поставить крест на отвертку ...

7 июля 1936 года американский продавец стального крепежа Генри Филлипс (не брат и не сват, и не родственник знаменитого основателя электротехнической фирмы Philips Жерара Филипса) получил на руки...
Модные свадебные тенденции 2008 года

Модные свадебные тенденции 2008 года

1. Безусловно, самым модным трендом 2008 года является зеленая свадьба. Эта тенденция наметилась в 2007 году, но в 2008 она только стала популярнее. Многие молодожены понимают, что если они не позабо...
Кальян - отдых или опасность для здоровья нации?

Кальян - отдых или опасность для здоровья нации?

«Бросай курить — вставай на лыжи!» Насколько трудно выполним этот весёленький девиз знает любой бывший, и, думаю, многие «действующие» курильщики. То, что начиналось...
Самое интересное

Безопасные бытовые средства для дома Содасан

Почему-то многие люди думают, что всевозможные очистительные и дезинфицирующие средства оказывают ра...

Ковролин для ВИП зон нашего офиса. Рекомендации по

В бизнес среде успех  приходит в первую очередь к той компании, чьи сотрудники более успешно пр...

Права есть! Как теперь научиться ездить?

Когда вы выезжаете на запруженные машинами улицы большого города, поток вашего внимания, помимо упра...

Какую модель автомобиля лучше выбрать из огромного

Пришло то время, когда свой автомобиль стал не только роскошью, а такой обычной вещью как стиральная...

Как правильно пользоваться автозагаром?

Оказывается, отдых с лучшей подругой — есть отдых с оборотнем в бикини! Вечером, договори...

Тиц, виц, pr

Начну я с того, что подсчетом тИЦ занимается поисковая машина Яндекс. Следовательно для других Поиск...

Какую натуральную косметику купить: небольшая подб

Значительная масса средств по уходу за волосами и кожей содержит агрессивные вещества. А они негатив...

Комфортная маленькая ванная, миф или реальность?

Ванная комната и обстановка в ней очень важны. Ведь именно в ванной мы окончательно просыпаемся утро...

Уникальная окрасочная линия

В производстве колеса КиК используются разнообразные варианты окраски и способы обработки поверхност...

Интересное рядом, или Какими бывают деньги?

Тема статьи, возможно, покажется банальной, но интересна будет всем. Этим мы пользуемся каждый день,...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.