Вкусные рецепты: Ванильный ликёр с пряностями, Сырные шарики с виноградом, Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.

Ванильный ликёр с пряностямиПряности поместить в бутылку с водкой ( я делала в банке), добавить холодную кипячёную воду и поставить в тёплое место. Я банку накрывала крышкой. Через 2 недели процедить и смешать с холодным сиропом. Перелить в бутылки и хранить в тёмном месте. Ликёр очень понравился - в меру сладкий, пряный. А запах.... Так пахнет всегда на Рождество, когда печёшь печеньки с пряностями. :)

Вам понадобится:
500 мл водки
5 г ванильного сахара
2 г корицы и гвоздики
200 мл холодной кипячёной воды
Для сиропа: 500 г сахара, 200 мл воды ( если хотите более тягучий ликёр, то 100 мл воды)
Сырные шарики с виноградомВиноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий, так эффектнее. У меня был красно-розовый. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца. Смешать сыр с плесенью или другой острый сыр и творожный сыр. Охладить. Фисташки очистить от скорлупок и, по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку. Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках. Сложитьшарики в контейнер и убрать в холод. Подавать в качестве закуски.

Вам понадобится:
виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (Дор-блю) 40 г
фисташки ( вес со скорлупой) 120 г
Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.Для приготовления этого блюда, помимо продуктов, мы будем использовать маленький и большой сотейник, маленькую выпуклую крышку из основного набора. Подготовительная работа: открываем бутылку сидра, цыплёнка разрезаем на 4 куска (2 ножи и 2 филе, если курица крупная нарезаем на большее количество кусков) Складываем их в выпуклую крышку, хорошо перчим и солим. Бекон и одну луковицу мелко нарезаем. Оставшуюся половинку луковицы нарезаем сегментами, как зубчики чеснока. Яблоко нарезаем на 4-6 частей, удаляем семенную коробку. Тимьян и мяту перевязываем ниткой. На среднем огне разогреваем оба сотейника, в большой наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем сливочное масло и выкладываем куски курицы – кожей вниз. Обжариваем, не накрывая крышкой сначала с одной стороны, а после переворачиваем. В малом сотейнике без масла обжариваем бекон и мелко порубленный лук. Перевернув курицу на вторую сторону добавляем лук, порезанный сегментами. Присыпаем 1ч.ложкой сахарного песка и перемешиваем. Когда и вторая сторона курицы подрумянится, добавляем бекон, перемешиваем. Вливаем сидр, добавляем травки, нарываем крышкой и ставим на средний огонь, когда из под крышки сотейника пойдёт пар и крышка задребезжит - это значит, сработал «водяной затвор», уменьшаем температуру до минимума и готовим 50минут. В сотейнике, в котором обжаривали бекон, подрумяним яблоки, добавив 1ст. ложку масла и пару ложек сахарного песка. Обжариваем быстро, лишь до лёгкого румянца, крышкой не накрываем, чтобы яблоки не развалились. Обжарив яблоки с одной стороны, перевернём на вторую и сними сотейник с огня. Посуда очень хорошо удерживает тепло и этого запаса хватит, чтобы подрумянилась вторая сторона, но уже не на газу. Через 50минут удаляем из большого сотейника букет мяты и тимьяна, добавляем яблоки. Накрываем крышкой, держим на огне ещё буквально 5 минут, снимаем с огня. Оставляем цыплёнка в сотейнике ещё минут на 10, чтобы блюдо дозрело.

Вам понадобится:
Курица (у меня цыплёнок) 1шт.
Сидр 300мл.
Яблоки кисло-сладких сортов 2шт.
Лук красный 1,5шт.
Бекон сырокопчёный 100гр.
Тимьян и мята.
Соль, сахарный песок, перец.
Сливочное масло 30гр.
04:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Изготовление печатей, штампов, факсимиле - полезная информация...

Изготовление печатей, штампов, факсимиле - полезная ...

На сегодняшний день, самый быстрый и доступный способ для изготовления печатей – фотополимерная технология. Кроме того, это один из современных вариантов изготовления печатей для организаций и фирм. Ф...
Как в одно ИЮЛЬСКОЕ УТРО группа URIAH HEEP написала свой главный хит?

Как в одно ИЮЛЬСКОЕ УТРО группа URIAH HEEP написала ...

Группе URIAH HEEP больше везло со слушателями, чем с критиками. Последние постоянно выдумывали «Хипам» обидные прозвища, то называя их «третьесортной копией JETHRO TULL», ...
Как выбрать стиральную машину

Как выбрать стиральную машину

Как выбрать стиральную машину и не переплатить? На рынке сейчас огромный ассортимент стиральных машин, различного дизайна, размеров, функций, и чтоб не потеряться в этом разнообразии надо подойти ...
Поло Lacoste - универсальная вещь в мужском гардеробе.

Поло Lacoste - универсальная вещь в мужском гардероб...

  Lacoste. Что приходит в голову когда произносишь это слово? Конечно крокодил, изображенный на одежде этого бренда, крокодил как символ компании появился в самом начале ее истории. Ren...
Автомобильный пылесос

Автомобильный пылесос

Вы обращали внимание, сколько пыли скапливается на автомобиле за несколько солнечных летних дней? И это при том, что с кузова под действием вихревых потоков ее вроде бы должно сдувать. Сколько же тогд...
Наташа

Наташа

Произошло это летом, я поехал со своей девушкой Настей и ее подружкой Наташей к Насте на дачу. Мы частенько отдыхали там и чаще всего втроем. Подробности трех дней, которые мы провели там я упущу, рас...
Познавательное

Беспроводной телевизор

Беспроводной телевизор в первую очередь может применяться в комнатах с повышенной влажностью - это в...

Что такое беспроводная локальная сеть Wi-Fi?

Краткая инструкция по установке беспроводных сетейУстановка сетевых адаптеров – адаптеры можно устан...

Почему мы говорим «с кондачка»?

Выражение «с кондачка» — достаточно распространённое, и смысл его всем поняте...

Яркие аксессуары 2011

Истинные модницы нашего времени уверены что сумка необходимый аксессуар для каждого образа женские с...

Виниловые наклейки для декора интерьера

    Оформление интерьера виниловыми наклейками приобретает все большую популярность. В прошлое отх...

Диктофон. Как и зачем хранить слова?

Пожалуй, каждый человек в своей жизни периодически сталкивается с необходимостью оперативно записать...

Какой вклад в автомобилестроение внес личный шофер

Русский царь Николай II слыл среди европейских государей энтузиастом только народившегося автом...

Вкусные рецепты: салат с Дор Блю, Праздничная соля

салат с Дор Блю1) Куриную грудку маринуем в специях и ставим в духовой шкаф на 160С до готовности пе...

Жан Жак Руссо и его идеи, или Кого называли «апост

Жан Жак Руссо — французский писатель и философ, представитель сентиментализма. Отмечал пр...

Вкусные рецепты: Яйца под ЗЕЛЕНЫМ МАЙОНЕЗОМ, СЛИВО

Яйца под ЗЕЛЕНЫМ МАЙОНЕЗОМЗеленый салат пропустить через мясорубку,растереть со сливками и смешать с...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.