Вкусные рецепты: Ванильный ликёр с пряностями, Сырные шарики с виноградом, Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.

Ванильный ликёр с пряностямиПряности поместить в бутылку с водкой ( я делала в банке), добавить холодную кипячёную воду и поставить в тёплое место. Я банку накрывала крышкой. Через 2 недели процедить и смешать с холодным сиропом. Перелить в бутылки и хранить в тёмном месте. Ликёр очень понравился - в меру сладкий, пряный. А запах.... Так пахнет всегда на Рождество, когда печёшь печеньки с пряностями. :)

Вам понадобится:
500 мл водки
5 г ванильного сахара
2 г корицы и гвоздики
200 мл холодной кипячёной воды
Для сиропа: 500 г сахара, 200 мл воды ( если хотите более тягучий ликёр, то 100 мл воды)
Сырные шарики с виноградомВиноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий, так эффектнее. У меня был красно-розовый. Я вытаскивала косточки. Каждую виноградину надрезала не до конца. Смешать сыр с плесенью или другой острый сыр и творожный сыр. Охладить. Фисташки очистить от скорлупок и, по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку. Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках. Сложитьшарики в контейнер и убрать в холод. Подавать в качестве закуски.

Вам понадобится:
виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (Дор-блю) 40 г
фисташки ( вес со скорлупой) 120 г
Курочка с сидром и яблоками. Cog au cidre.Для приготовления этого блюда, помимо продуктов, мы будем использовать маленький и большой сотейник, маленькую выпуклую крышку из основного набора. Подготовительная работа: открываем бутылку сидра, цыплёнка разрезаем на 4 куска (2 ножи и 2 филе, если курица крупная нарезаем на большее количество кусков) Складываем их в выпуклую крышку, хорошо перчим и солим. Бекон и одну луковицу мелко нарезаем. Оставшуюся половинку луковицы нарезаем сегментами, как зубчики чеснока. Яблоко нарезаем на 4-6 частей, удаляем семенную коробку. Тимьян и мяту перевязываем ниткой. На среднем огне разогреваем оба сотейника, в большой наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем сливочное масло и выкладываем куски курицы – кожей вниз. Обжариваем, не накрывая крышкой сначала с одной стороны, а после переворачиваем. В малом сотейнике без масла обжариваем бекон и мелко порубленный лук. Перевернув курицу на вторую сторону добавляем лук, порезанный сегментами. Присыпаем 1ч.ложкой сахарного песка и перемешиваем. Когда и вторая сторона курицы подрумянится, добавляем бекон, перемешиваем. Вливаем сидр, добавляем травки, нарываем крышкой и ставим на средний огонь, когда из под крышки сотейника пойдёт пар и крышка задребезжит - это значит, сработал «водяной затвор», уменьшаем температуру до минимума и готовим 50минут. В сотейнике, в котором обжаривали бекон, подрумяним яблоки, добавив 1ст. ложку масла и пару ложек сахарного песка. Обжариваем быстро, лишь до лёгкого румянца, крышкой не накрываем, чтобы яблоки не развалились. Обжарив яблоки с одной стороны, перевернём на вторую и сними сотейник с огня. Посуда очень хорошо удерживает тепло и этого запаса хватит, чтобы подрумянилась вторая сторона, но уже не на газу. Через 50минут удаляем из большого сотейника букет мяты и тимьяна, добавляем яблоки. Накрываем крышкой, держим на огне ещё буквально 5 минут, снимаем с огня. Оставляем цыплёнка в сотейнике ещё минут на 10, чтобы блюдо дозрело.

Вам понадобится:
Курица (у меня цыплёнок) 1шт.
Сидр 300мл.
Яблоки кисло-сладких сортов 2шт.
Лук красный 1,5шт.
Бекон сырокопчёный 100гр.
Тимьян и мята.
Соль, сахарный песок, перец.
Сливочное масло 30гр.
04:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое «шаринг»?

Что такое «шаринг»?

Кардшарингом (картшарингом, шарингом) в «тусовке» любителей спутникового телевидения называют прием и декодирование «закрытых» каналов одновременно несколькими ресиверами ...
Лечение хронического тонзиллита

Лечение хронического тонзиллита

Многие люди, особенно в детском возрасте, подвержены постоянным воспалениям дыхательных путей. Часто приходиться испытывать неприятные симптомы, недомогание посещать врача и брать больничный лист. И д...
Обработка древесины сверлением

Обработка древесины сверлением

Сверление – способ механической обработки материала для получения в нем цилиндрических отверстий различной формы. Сверление производится сверлом по направлению оси вращения инструмента. Собственно, ос...
Сны нежной девочки

Сны нежной девочки

     Первый сон     Иногда мне снятся потрясающие сны. Слегка откинувшись на диване, я медленно ласкаю свою девичью грудь, затем моя рука спускается п...
Новое оборудование в серии Macroscop NVR

Новое оборудование в серии Macroscop NVR

Линейка регистраторов NVR Power от Macroscop пополнилась очередными новинками. Речь идет об устройствах NVR-8 M2, NVR-8 M, NVR-8 L. Особенностью данной серии является способность увеличения числа кана...
Сервисы от Google

Сервисы от Google

Недавно открыл для себя странный факт - оказывается не все люди пользуются сервисами от Google! Для того чтобы как-нибудь исправить это досадное допущение была написана это небольшая статья описывающа...
Читаемые

Поисковая оптимизация сайта

Не подлежит сомнению тот факт, что бизнес будет успешно развиваться до тех пор, пока клиенты о нем з...

Преобразователь частоты

Преобразователь частоты (автоматический регулятор частоты или инвертор) — это устройство, преоб...

Мочегонные травы

Фитотерапия, то есть использование в лечении лекарственных растений, становится всё популярнее. Прир...

Беспроводной телевизор

Беспроводной телевизор в первую очередь может применяться в комнатах с повышенной влажностью - это в...

Какие часы станут отличным подарком для мужчины

Мужчинам, так же как и женщинам нравится получать подарки. Но что именно подарить мужчине, тут стоит...

В поисках вечной любви

Aмериканский психолог Лейл Лаундес провел исследование о том, что мы ищем в партнерах. Он предложил ...

День поэзии и лета в Финляндии. Где найти полевые

Цветы на воле. Где они? Говорят, язык живет, пока меняется. Недавно появившееся в обиходе кривовато...

Совмещаем разные типы шин на одном авто

Повсеместно при замене отъездившей резины, многим автолюбителям, не до того, что бы искать резину ид...

Бандзе и Матаюро - какие трудные испытания придума

Испытание фехтованиемМатаюро Ягью приходился сыном одному знаменитому фехтовальщику. Случилось так, ...

Что скрывают эмблемы японских автомобильных марок?

Водите Honda, Mitsubishi или Subaru? А хотите знать, что скрывает эмблемы самых известных японских а...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.