Вкусные рецепты: сдобные рогалики, Марокканский десерт из сухофруктов, Слоёный салат с мясом

сдобные рогаликиПриготовление теста: 1. Подогреть молоко до 35-37 гр. (температура приятного тепла) - важно, чтобы молоко не было горячим 2. добавить в подогретое молоко 2-3 ст.ложки сахара, дрожжи, куркуму. Перемешать и подождать до образования дрожжевой корочки. 3. на водяной бане растопить масло и маргарин (лучше, чтобы и маргарин и масло были консистенции сметаны, а не совсем жидкими). 5. Яйца взбить с сахаром. 6. Аккуратно ввести яйца в растопленный маргарин, добавить молоко, ванилин, постоянно помешивая ввести постепенно 2/3 всей муки до консистенции густой сметаны (я предпочитаю сразу не замешивать тесто,мне кажется, что так тесто получается более воздушным). Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1-1.5 ч. в тёплом месте. Можно набрать тёплую воду в раковину и поставить туда кастрюлю с тестом. 7. затем добавить оставшуюся муку до образования мягкого теста, хорошо вымесить (для того, чтобы тесто не прилипало к рукам,поверхность я смазываю растительным маслом). Снова накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте. В это время подготовим начинку. Приготовление начинки: Сразу хотелось бы сказать, что делать эти рогалики можно со всем, с чем угодно, самое главное, чтобы начинка не была жидкой и водянистой. В данном случае я взяла свежие яблоки. 1. Нарезать яблоки тонкой недлинной соломкой. 2. Выложить яблоки на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла, добавить сахар. 3. На слабом огне, постоянно помешивая, потушить яблоки до полного выпаривания лишней жидкости. Сахар должен карамелизоваться, но яблоки не должны превратиться в кашу. Совет:сковородку не накрывайте крышкой, слишком часто не нужно мешать яблоки. Полученное тесто делите не небольшие шарики (где-то с ладонь каждый) раскатываете тесто в круглую форму (чем тоньше, тем лучше), разрезаете на 8 частей (как торт). выложить начинку (где-то 1 чайная ложка с горкой), чуть прищипнуть (как пирожок) и закрутить рогалик. Рогалики после лепки должны расстояться где-то 20-25 минут. Выпекать при температуре 180 гр (не выше) 20-25 мин. За 10 минут до готовности смазать рогалики взбитым яйцом (можно только желтками, но я делаю с белками вместе). Всё! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тесто:
1. 0.5 литра молока
2. 200 гр маргарина
3. 100 гр сливочного масла (можно без сливочного масла,тогда маргарина 300 гр, но с маслом вкуснее)
4. 2 яйца для теста+1 для смазывания рогаликов
5. пакетик сухих дрожжей (12 гр)
6. 700 гр муки (возможно чуть больше)
7. 1-1.5 ст.сахара гр)
8. пакетик ванилина (1 ч.ложка)
9. куркума-индийский шафран (на кончике ножа)-можно и без него
10. 2-3 ст.ложки растительного масла без запаха
Начинка:
8-10 крупных яблок
0.5-1 ст. сахара (в зависимости от кислоты яблок)
Марокканский десерт из сухофруктовЗалить все сухофрукты кипятком, добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломав, гвоздику, палочку корицы, бадьян. Поставить все на огонь и уварить до состояния густого соуса. Добавить мускатный орех, корицу и имбирь, перемешать. Подавать с шариком ванильного мороженого.

Вам понадобится:
По горсти разных сухофруктов (инжир, чернослив, финики,
абрикосы, изюм, яблоки), 1 лавровый лист, 1 звездочка бадьяна, 2 кардамона, 2 гвоздики, 1 палочка корицы, щепотка мускатного ореха, щепотка молотой корицы, 1 ч. ложка мелко натертого имбиря, ванильное мороженое.
Слоёный салат с мясомСвинину режем на тонкие пластины. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри.Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока. В сотейнике разогреваем растительное масло.Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую Обжариваем лук с ченоком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появляения корочки постоянно помешивая Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 5 - 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу. Мясо пальцами разделяем на волокна. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами) Слой моркови Слой свеклы Слой солёных огурцов стружкой Слой болгарсокго перца Опять слой картофеля. Закрываем слоем мяса.

Вам понадобится:
Свинина
Болгарский перец, морковь, лук, чеснок, свекла, картошка, солёные огурцы.
Соевый соус, мёд, рисовый уксус, карри, кунжутное масло.
04:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XVII – XVIII

Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XVII – XVI...

Даже сами того не подозревая, многие из нас очень хорошо знают Елец. Правда, не нынешний, а тот, который был на рубеже XIX и XX веков. В 1881—1886 гг. одним из гимназистов Елецкой мужс...
Как установить на своем сайте счетчик тИЦ, ВИЦ и СИЦ?

Как установить на своем сайте счетчик тИЦ, ВИЦ и СИЦ...

Из разговора двух веб-мастеров:  — Вчера был на твоем сайте…  — Так это был ты!. . (Компьютерные байки) Как установить на своем сайте кнопку индекса цитирования («д...
Как правильно подобрать оборудование для производства самогона

Как правильно подобрать оборудование для производств...

Раньше, когда бытовых дистилляторов было не найти в продаже, любителям домашнего алкоголя приходилось собирать эти приборы своими силами. Сегодня легко найти большое число предложений от разных произ...
Популярное 2.0 рисуем.. в векторе

Популярное 2.0 рисуем.. в векторе

Ну да ладно, приступим. Сразу скажу что Корел у меня русскоязычный (лицензия сразу русская идет), поэтому обладателям привычной английской должно быть понятно, где и что. Для образца вот такую бляшку,...
Полиуретан. Полиуретановые изделия.

Полиуретан. Полиуретановые изделия.

На сегодняшний день во многих отраслях промышленности применяется полиуретан. Свою популярность данный материал завоевал благодаря своим исключительным свойствам. Полиуретан является отличным замените...
Механический инжектор его ремонт и обслуживание для автомобилей Ауди 80 и 100.

Механический инжектор его ремонт и обслуживание для ...

Ремонт механического инжектора автомобилей Ауди (Audi) 80 и 100 производится не во многих специализированных автосервисах, так как все операции, проводимые с ним - это тяжелая и кропотливая работа. Ус...
Стоит прочесть

Как удалять пятна на мебели?

Допустим, в спешке или по рассеянности вы поставили на полированный стол горячий утюг. Или нечаянно ...

Некачественный цемент

Вряд ли кто-нибудь в наше время может представить себе строительство зданий без применения такого ва...

НАРАЩИВАНИЕ ВОЛОС. ЧТО ЭТО ?

Вы всегда хотели длинные, красивые волосы? Обладательницы красивых длинных волос всегда привлекали п...

Какой вклад в автомобилестроение внес личный шофер

Русский царь Николай II слыл среди европейских государей энтузиастом только народившегося автом...

Как хранить резину

Дорогие мои читатели сегодня я расскажу Вам, как хранить резину(Летнюю, Зимнюю). Место, где вы будит...

Бандзе и Матаюро - какие трудные испытания придума

Испытание фехтованиемМатаюро Ягью приходился сыном одному знаменитому фехтовальщику. Случилось так, ...

Как «разговаривает» DOS? Часть 2

В первой части статьи мы рассмотрели два популярных пакета, позволяющие незрячим пользователям работ...

Porshe показал свой самый мощный автомобиль серии

Porshe показал свой самый мощный и возможно самый экстремальный автомобиль серии 911 на сегодняшний ...

Выбор вентилятора

  Вентиляторы – это основа любой системы искусственной вентиляции. Вентиляторы подбираются с ...

Чем уникальна яшма? В краю самоцветов

Удивительной красоты столешницы, вазы, шкатулки, подсвечники, панно делают из уральской яшмы. Высока...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.