Как выбрать холодильное оборудование

Холодильные витрины — вид холодильного оборудования, без которого невозможно оснащение любого предприятия питания. На рынке представлено множество видов холодильных витрин, которые различаются по конструкции, способу охлаждения, объему, габаритным размерам и прочим характеристикам, от которых зависит сфера применения оборудования.

От формата магазина и назначения торгового зала (самообслуживание или «через прилавок») приобретаются витрины закрытого или открытого типа. В больших супер- и гипермаркетах могут устанавливаться витрины и закрытого и открытого типа. Витрины закрытого типа встречаются в колбасных, мясных отделах, а также в отделах готовой продукции.

При выборе холодильного агрегата учитываются следующие моменты. При площади торгового зала до 400 м² для оснащения подходят витрины со встроенным агрегатом, от 400 до 600 м² — с холодоснабжением выносным, от 600 м² — централизованным холодоснабжением.

Среднетемпературные, низкотемпературные или кондитерские витрины и их количество подбираются в соответствии с ассортиментом продуктов питания и требованиями санитарных правил хранения определенных товарных групп. Под «витринами» иногда понимаются и шкафы со стеклянными дверями, выполняющие демонстративную функцию. Например, морозильный шкаф-витрина или холодильный т. е. среднетемпературный.

Перед покупкой оборудования разрабатывается технологический и инженерный проект торгового зала. Согласно проектной документации и спецификации оборудования происходит расстановка витрин и их подключение.

Температура в помещении — еще один фактор, влияющий на подбор холодильной камеры. Заводы-производители устанавливают диапазон температур, при которых оборудование работает максимально эффективно. Если температурный порог — не более 25°С, то определяется возможность установки системы кондиционирования для теплого времени года.

Дизайн витрин и цветовое решение должны гармонировать с интерьером зала и общим стилем помещения. Витрины, безусловно, должны привлекать внимание покупателей к товару, но они не должны быть слишком яркими или, наоборот, совсем незаметными и неразличимыми в торговом зале.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:30 23.03.2017 Comedaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Поход к другу

Поход к другу

     Привет, меня зовут Василием. Живу я в Киеве. Мне 24 года.      Как-то пару недель назад со мной произошла одна история, о которой я хотел бы вам ...
Откуда «прилетел» Маленький Принц?

Откуда «прилетел» Маленький Принц?

«Планета людей», изданная Экзюпери в 1939 году, еще полна вдохновенного оптимизма. К моменту написания «Маленького принца» ситуация вокруг автора разительно изменилась. 1942 г...
Сайты отзывов о недвижимости

Сайты отзывов о недвижимости

Сейчас в интернете становятся весьма популярны раличные сайты отзывов. Они позволяют перед приобретением какого-нибудь товара выяснить отзывы тех потребителей, которые уже приобрели его. Предположим, ...
Война полов

Война полов

В современном мире женщины добились практически полного равноправия с мужчинами (по крайней мере в западных странах). Хотя дамы иногда сетуют, что мужчинам больше платят и свободы у них больше, часто ...
Выбор CMS для создания форума

Выбор CMS для создания форума

CMS phpBBСамый популярный в Internet, и к тому же бесплатный движок для форума. Идеальный выбор для тех, кому нужен бесплатный движок для крупного форума. Для движка существует множество дополнительны...
Sony Ericsson Xperia X7 и Xperia X7 Mini с Windows Phone 7

Sony Ericsson Xperia X7 и Xperia X7 Mini с Windows P...

Мобильная компания Sony Ericsson готовит к выпуску два новых коммуникатора Sony Ericsson Xperia X7 и Xperia X7 Mini. Коммуникаторы будут работать под операционной системой Windows Phone 7. До недавнег...
Стоит прочесть

Как не навредить своему здоровью перед Новым годом

Кому не хочется встретить Новый год здоровым, счастливым и красивым! И уж, конечно, не хочется забол...

Обработка древесины сверлением

Сверление – способ механической обработки материала для получения в нем цилиндрических отверстий раз...

Вкусные рецепты: Суп-пюре из курицы с фисташками,

Суп-пюре из курицы с фисташкамиКуриное мясо вынуть из бульона, освободить от костей, треть отложить....

Что такое интеркуллер и его параметры

Общие критерии Хотя критерии выбора интеркулера, устанавливаемого в турбосистеме, многочисленны, осн...

Зеркальные реечные потолки.

Зеркальные реечные потолки - это быстрый, элементарный и эстетически привлекательный вариант оформле...

Как Елец не затерялся в мирной жизни? Век XVII – X

Даже сами того не подозревая, многие из нас очень хорошо знают Елец. Правда, не нынешний, а тот, кот...

Получаем щепу с рубительными машинами МОЛОМ

Во время производства основного вида продукции на деревообрабатывающих и лесоперерабатывающих предпр...

Галстук: какой была история привязанности?

Мужчина стоит того же, что и его галстук, — это он сам, им он прикрывает свою сущнос...

Разработка, поддержка, продвижение и дизайн web пр

Быстроразвивающийся мир Интернета притягивает к себе огромное внимание. Множество полезной информаци...

Размер – главное

С детства дети запоминают страшную фразу «на вырост». Страшную от осознания того, что носить это ну...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.